Thủ tục cấp giấy phép vệ sinh toàn thực phẩm cho gia vị

Trong nền ẩm thực phong phú và đa dạng, gia vị đóng vai trò then chốt, không chỉ làm tăng hương vị mà còn góp phần vào sự hấp dẫn và đặc trưng của từng món ăn. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết quy trình và các bước cần thiết để xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia vị, từ đó giúp các doanh nghiệp tuân thủ đúng quy định, đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn và an toàn cho người tiêu dùng.

Thủ tục cấp giấy phép vệ sinh toàn thực phẩm cho gia vị

1. Giấy phép vệ sinh toàn thực phẩm cho gia vị là gì?

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho gia vị là giấy phép do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho cơ sở sản xuất, kinh doanh gia vị, đảm bảo gia vị được sản xuất, kinh doanh theo quy định về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Giấy phép vệ sinh toàn thực phẩm cho gia vị là gì

2. Điều kiện xin cấp Giấy phép vệ sinh toàn thực phẩm cho gia vị

Căn cứ theo Điều 30 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định như sau:

Cơ sở sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm phải đáp ứng các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sau đây:

– Đáp ứng các quy định chung về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo pháp luật về an toàn thực phẩm bao gồm:

+ Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được quy định tại khoản 1 Điều 19 Luật An toàn thực phẩm 2010.

+ Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong bảo quản thực phẩm được quy định tại khoản 1 Điều 20 Luật An toàn thực phẩm 2010.

+ Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong vận chuyển thực phẩm được quy định tại khoản 1 Điều 21 Luật An toàn thực phẩm 2010.

– Chỉ được phối trộn các phụ gia thực phẩm khi các phụ gia thực phẩm đó thuộc danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm do Bộ Y tế quy định và sản phẩm cuối cùng của sự phối trộn không gây ra bất cứ tác hại nào với sức khỏe con người; trường hợp tạo ra một sản phẩm mới, có công dụng mới phải chứng minh công dụng, đối tượng sử dụng và mức sử dụng tối đa.

– Việc sang chia, san, chiết phụ gia thực phẩm phải được thực hiện tại cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và ghi nhãn theo quy định hiện hành.

3. Trình tự thủ tục xin cấp Giấy phép vệ sinh toàn thực phẩm cho gia vị

  1. Nộp hồ sơ:
  • Địa điểm nộp hồ sơ: Cơ quan Quản lý An toàn thực phẩm địa phương (Phòng Y tế dự phòng cấp huyện/thành phố).
  • Hồ sơ bao gồm:
    • Đơn đề nghị cấp Giấy phép VSATTP (theo mẫu quy định)
    • Giấy đăng ký kinh doanh (bản sao công chứng)
    • Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh (bản sao công chứng)
    • Bản vẽ mặt bằng, sơ đồ nhà xưởng, kho bãi (tỷ lệ 1/100)
    • Quy trình sản xuất, kinh doanh gia vị
    • Danh mục trang thiết bị, dụng cụ sản xuất, kinh doanh gia vị
    • Quy trình quản lý chất lượng gia vị
    • Danh sách nhân viên sản xuất, kinh doanh gia vị
    • Giấy khám sức khỏe của nhân viên sản xuất, kinh doanh gia vị
    • Giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu gia vị
    • Giấy chứng nhận kết quả kiểm tra chất lượng gia vị (nếu có)
    • Phiếu thu phí thẩm định hồ sơ
  1. Thẩm định hồ sơ:
  • Cơ quan Quản lý An toàn thực phẩm địa phương sẽ thẩm định hồ sơ trong vòng 07 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ.
  • Nếu hồ sơ hợp lệ, cơ quan Quản lý An toàn thực phẩm địa phương sẽ thông báo cho cơ sở sản xuất đến kiểm tra thực tế.
  1. Kiểm tra thực tế:
  • Đoàn kiểm tra do cơ quan Quản lý An toàn thực phẩm địa phương thành lập sẽ kiểm tra các điều kiện về VSATTP của cơ sở sản xuất, bao gồm:
    • Cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ
    • Quy trình sản xuất
    • Quản lý chất lượng
    • Sức khỏe của nhân viên
    • Ghi chép hồ sơ về VSATTP
  1. Cấp Giấy phép VSATTP:
  • Nếu kết quả kiểm tra thực tế cho thấy cơ sở sản xuất đáp ứng đủ điều kiện về VSATTP, cơ quan Quản lý An toàn thực phẩm địa phương sẽ cấp Giấy phép VSATTP cho cơ sở sản xuất trong vòng 05 ngày làm việc kể từ ngày hoàn thành kiểm tra thực tế.

Để biết thêm thông tin mời quý khách tham khảo bài viết: Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

4. Mọi người cũng hỏi

1. Chi phí xin cấp Giấy phép VSATTP cho gia vị là bao nhiêu?

Chi phí xin cấp Giấy phép VSATTP cho gia vị bao gồm:

  • Phí thẩm định hồ sơ: 300.000 đồng
  • Phí kiểm tra thực tế: Theo quy định của cơ quan Quản lý An toàn thực phẩm địa phương

2. Giấy phép VSATTP cho gia vị có hiệu lực trong bao lâu?

Giấy phép VSATTP cho gia vị có hiệu lực trong vòng 03 năm.

3. Cần làm gì sau khi được cấp Giấy phép VSATTP cho gia vị?

Sau khi được cấp Giấy phép VSATTP cho gia vị, cơ sở sản xuất cần thực hiện các biện pháp sau:

  • Duy trì các điều kiện về VSATTP đã được kiểm tra và đánh giá.
  • Thực hiện các biện pháp phòng ngừa ô nhiễm gia vị.
  • Tập huấn kiến thức về VSATTP cho nhân viên.
  • Kiểm tra chất lượng gia vị định kỳ.
  • Ghi chép hồ sơ về VSATTP.
  • Hợp tác với cơ quan Quản lý An toàn thực phẩm địa phương trong việc kiểm tra và giám sát VSATTP.

    ĐỂ LẠI THÔNG TIN TƯ VẤN


    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *