Chứng nhận hợp quy đối với hàng thực phẩm

Chứng nhận hợp quy là quá trình đánh giá và xác nhận rằng sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ, quá trình hoặc hệ thống đáp ứng các yêu cầu của quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc tiêu chuẩn quốc gia. Vậy, quy trình chứng nhận hợp quy đối với hàng thực phẩm là như thế nào? Xin mời quý khách tham khảo bài viết sau của GIAYCHUNGNHAN để hiểu rõ hơn.

Nội dung bài viết

1. Chứng nhận hợp quy là gì?

Chứng nhận hợp quy (hay còn gọi là chứng nhận phù hợp quy chuẩn kỹ thuật) là một quá trình đánh giá, xác nhận sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ có đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, an toàn, môi trường và các tiêu chuẩn kỹ thuật đã được quy định. Giấy chứng nhận hợp quy là bằng chứng chứng minh sản phẩm đó đã được kiểm định và đáp ứng các tiêu chuẩn này.

Hàng hóa, sản phẩm phải có giấy chứng nhận hợp quy thì mới được sản xuất, nhập khẩu và phân phối trên thị trường. Chứng nhận hợp quy khác với chứng nhận hợp chuẩn thông thường ở chỗ nó phải được hoàn thành trước khi sản phẩm được phân phối đến các nhà phân phối, nhà bán lẻ và những người tham gia thị trường khác.

2. Tại sao cần chứng nhận hợp quy thực phẩm?

Chứng nhận hợp quy đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn, chất lượng, không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, người tiêu dùng có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm có chứng nhận hợp quy, tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
Trong trường hợp, nếu sản phẩm không đảm bảo chất lượng như đã ghi trên nhãn mác, người tiêu dùng có thể dựa vào chứng nhận hợp quy để khiếu nại.

Sản phẩm có chứng nhận hợp quy thường được người tiêu dùng tin tưởng hơn, giúp doanh nghiệp xây dựng hình ảnh thương hiệu tốt.
Chứng nhận hợp quy khuyến khích các doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo ra một môi trường cạnh tranh lành mạnh.

Một số sản phẩm phải đáp ứng các tiêu chuẩn về bảo vệ môi trường mới được cấp chứng nhận hợp quy. Chứng nhận hợp quy góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, thúc đẩy xuất khẩu và phát triển kinh tế.
Việc không có chứng nhận hợp quy có thể dẫn đến các hình phạt hành chính và rủi ro pháp lý cho doanh nghiệp. Do đó, khi đáp ứng yêu cầu chứng nhận hợp quy giúp doanh nghiệp tuân thủ quy định của pháp luật.

3. Thẩm quyền công bố hợp quy an toàn vệ sinh thực phẩm

Cục An toàn thực phẩm đối với thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực, các sản phẩm nhập khẩu là thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, vật liệu bao gói, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; xác nhận bằng văn bản đối với sản phẩm nhập khẩu (trừ thực phẩm chức năng) chỉ nhằm phục vụ sản xuất trong nội bộ doanh nghiệp, kinh doanh trong siêu thị, khách sạn bốn sao trở lên;
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản phẩm sản xuất trong nước là thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn (trừ thực phẩm chức năng), vật liệu bao gói, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm đó đóng trên địa bàn;
Cục An toàn thực phẩm hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm nơi tổ chức, cá nhân có trụ sở chính đóng trên địa bàn đối với sản phẩm sản xuất trong nước có mục đích xuất khẩu khi có yêu cầu của nước nhập khẩu;
Cục An toàn thực phẩm hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm nơi tổ chức, cá nhân có trụ sở chính đóng trên địa bàn: Sản phẩm có cùng chất lượng của cùng một tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về sản phẩm nhưng được sản xuất tại hai tỉnh, thành phố trở lên.

Để tìm hiểu thêm về: Mẫu giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, mời quý khách tham khảo bài viết sau của GIAYCHUNGNHAN!

4. Quy trình cấp Chứng nhận hợp quy đối với hàng thực phẩm

Bước 1: Tiếp xúc ban đầu

Bước 2: Nộp đơn đăng ký chứng nhận hợp quy

Bạn có thể tiến hành nộp đơn đăng ký chứng nhận hợp quy thông qua 2 hình thức là trực tiếp hoặc gián tiếp tùy theo điều kiện. Thời gian chờ xét duyệt sẽ được công khai ở mỗi hình thức nộp đơn của doanh nghiệp hay cá nhân.

Bước 3: Xem xét trước đánh giá

Bước này bao gồm những hoạt động sau:

Thành lập hội đồng thẩm xét
Xem xét về đăng ký chứng nhận hợp quy và tài liệu khách hàng cung cấp
Thành lập đoàn chuyên gia để đánh giá

Bước 4: Đánh giá chứng nhận

Các chuyên gia sẽ đánh giá về hệ thống tài liệu và đưa ra kết luật cụ thể. Đồng thời tổ chức sẽ cử chuyên gia chứng nhận xuống lấy mẫu điển hình của doanh nghiệp.

Bước 5: Thẩm xét hồ sơ sau đánh giá

Lúc này hội đồng thẩm định sẽ xem xét, đánh giá mẫu thử nghiệm và các loại hồ sơ chứng nhận. Nếu hồ sơ của bạn hợp lệ, những người có thẩm quyền sẽ tiến hành kiểm tra giám sát để lấy thông tin.

Bước 6: Cấp giấy chứng nhận

Sau khi kết thúc quá trình đánh giá, quý khách sẽ được nhận giấy chứng nhận nếu đạt tiêu chuẩn và giấy chứng nhận sẽ có hiệu lực trong 3 năm.

Bước 7: Giám sát định kỳ

Định kỳ 9 – 12 tháng sẽ thực hiện giám sát định kỳ 1 lần, nhằm đảm bảo sản phẩm của doanh nghiệp vẫn đạt tiêu chuẩn và cấp phép lưu hành an toàn trên thị trường.

Bước 8: Chứng nhận lại

Bởi chứng nhận chỉ có hiệu lực trong 3 năm, sau khi hết hiệu lực khách hàng có thể đăng ký để nhận chứng nhận lại.

5. Các phương thức chứng nhận hợp quy

Phương thức 1: Thử nghiệm mẫu điển hình

Căn cứ vào kết quả đánh giá sự phù hợp, đơn vị chứng nhận sẽ cấp giấy chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn hoặc chứng nhận phù hợp quy chuẩn kỹ thuật cho đối tượng đã được đánh giá và quyền sử dụng dấu hợp quy trên sản phẩm, hàng hóa, bao gói của sản phẩm, hàng hóa, trong tài liệu về sản phẩm, hàng hóa đã được chứng nhận hợp chuẩn.

Phương thức 2: Thử nghiệm mẫu điển hình kết hợp đánh giá quá trình sản xuất, giám sát thông qua thử nghiệm mẫu lấy trên thị trường.
Phương thức 3: Thử nghiệm mẫu điển hình kết hợp đánh giá quá trình sản xuất; giám sát thông qua thử nghiệm mẫu lấy tại nơi sản xuất kết hợp với đánh giá quá trình sản xuất.
Phương thức 4: Thử nghiệm mẫu điển hình và đánh giá quá trình sản xuất; giám sát thông qua thử nghiệm mẫu lấy tại nơi sản xuất và trên thị trường kết hợp với đánh giá quá trình sản xuất.
Phương thức 5: Thử nghiệm mẫu điển hình và đánh giá quá trình sản xuất; giám sát thông qua thử nghiệm mẫu lấy tại nơi sản xuất hoặc trên thị trường kết hợp với đánh giá quá trình sản xuất.
Phương thức 6: Đánh giá và giám sát hệ thống quản lý.
Phương thức 7: Thử nghiệm, đánh giá lô sản phẩm, hàng hóa.
Phương thức 8: Thử nghiệm hoặc kiểm định toàn bộ sản phẩm, hàng hóa.

6. Câu hỏi thường gặp

Chứng nhận hợp quy có hiệu lực bao lâu?

Thời gian hiệu lực của chứng nhận hợp quy thường là 3 năm. Tuy nhiên, doanh nghiệp cần thực hiện đánh giá giám sát định kỳ (thường là hàng năm) để đảm bảo sản phẩm vẫn đáp ứng yêu cầu.

Chi phí cho chứng nhận hợp quy là bao nhiêu?

Chi phí chứng nhận hợp quy phụ thuộc vào loại sản phẩm, phạm vi chứng nhận và yêu cầu thử nghiệm. Doanh nghiệp nên liên hệ trực tiếp với tổ chức chứng nhận để được báo giá cụ thể.

Làm thế nào để biết sản phẩm cần chứng nhận hợp quy?

Bạn có thể tham khảo các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia liên quan đến lĩnh vực sản phẩm của mình hoặc liên hệ với các tổ chức chứng nhận để được tư vấn cụ thể.

Cảm ơn quý khách đã theo dõi bài viết về Chứng nhận hợp quy đối với hàng thực phẩm. Nếu cần thêm thông tin chi tiết quý khách có thể liên hệ GIAYCHUNGNHAN để được tư vấn hỗ trợ.