Chứng nhận UTZ là gì? Tiêu chuẩn UTZ hiện nay

Trong những năm gần đây, các vấn đề về phát triển bền vững đang nhận được sự quan tâm ngày càng lớn của cộng đồng quốc tế. Trong đó, nông nghiệp bền vững là một trong những lĩnh vực được chú trọng hàng đầu. Chứng nhận UTZ là một chương trình chứng nhận nông nghiệp bền vững cho cà phê, cacao và chè. Vậy chứng nhận UTZ là gì? Tiêu chuẩn UTZ hiện nay có những điểm gì cần lưu ý? Hãy cùng Giấy chứng nhận tìm hiểu trong bài viết sau.

Chứng nhận UTZ là gì? Tiêu chuẩn UTZ hiện nay
Chứng nhận UTZ là gì? Tiêu chuẩn UTZ hiện nay

1. Chứng nhận UTZ là gì?

Chứng nhận UTZ là một chương trình chứng nhận toàn cầu cho các sản phẩm nông nghiệp được sản xuất theo các tiêu chuẩn bền vững về xã hội và môi trường. Tiêu chuẩn UTZ được phát triển bởi UTZ Certified, một tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Hà Lan.

Chứng nhận UTZ được áp dụng cho các sản phẩm cà phê, cacao và chè. Các tiêu chuẩn UTZ bao gồm các yêu cầu về:

  • Quản lý lao động: Đảm bảo quyền của người lao động, bao gồm lương tối thiểu, an toàn lao động, sức khỏe và giáo dục.
  • Bảo vệ môi trường: Sử dụng các phương pháp canh tác bền vững, bảo vệ đa dạng sinh học và tài nguyên thiên nhiên.
  • Trách nhiệm xã hội: Thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội địa phương, giảm nghèo và bảo vệ quyền trẻ em.

2. Tiêu chuẩn UTZ hiện nay

Tiêu chuẩn UTZ hiện nay
Tiêu chuẩn UTZ hiện nay

Tiêu chuẩn UTZ hiện nay được chia thành hai phần:

  • Tiêu chuẩn chung: Áp dụng cho tất cả các sản phẩm cà phê, cacao và chè được chứng nhận UTZ. Tiêu chuẩn chung bao gồm các yêu cầu về:

    • Quản lý lao động: Đảm bảo quyền của người lao động, bao gồm lương tối thiểu, an toàn lao động, sức khỏe và giáo dục.
    • Bảo vệ môi trường: Sử dụng các phương pháp canh tác bền vững, bảo vệ đa dạng sinh học và tài nguyên thiên nhiên.
  • Tiêu chuẩn cụ thể: Áp dụng cho từng loại sản phẩm cà phê, cacao và chè. Tiêu chuẩn cụ thể bao gồm các yêu cầu chi tiết hơn về chất lượng sản phẩm, các phương pháp canh tác và thu hoạch,…

3. Quy trình chứng nhận UTZ

Quy trình chứng nhận UTZ được thực hiện bởi các tổ chức chứng nhận được UTZ ủy quyền. Quy trình chứng nhận bao gồm các bước sau:

  • Đăng ký chứng nhận: Nhà sản xuất đăng ký chứng nhận với tổ chức chứng nhận.
  • Tự đánh giá: Nhà sản xuất tự đánh giá tình hình thực hiện các tiêu chuẩn UTZ tại trang trại của mình.
  • Kiểm tra trực tiếp: Tổ chức chứng nhận thực hiện kiểm tra trực tiếp trang trại của nhà sản xuất.
  • Cấp chứng nhận: Nếu đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn UTZ, nhà sản xuất sẽ được cấp chứng nhận UTZ.

Chứng nhận UTZ là một chương trình chứng nhận bền vững được nhiều người tiêu dùng và các doanh nghiệp quan tâm. Chứng nhận UTZ mang lại nhiều lợi ích cho các nhà sản xuất, người lao động và người tiêu dùng.

4. Tại sao cần có chứng nhận UTZ?

Hương vị ngon, chất lượng tốt, giá cả phù hợp thường là các tiêu chí hàng đầu mà người tiêu dùng đặt ra khi chọn mua các loại sản phẩm như cà phê, chè và ca cao. Ngoài ra, người tiêu dùng ngày nay còn đòi hỏi rằng trong quá trình làm ra các sản phẩm này, nhà sản xuất còn phải quan tâm đến con người và môi trường. Và họ mong đợi nhà sản xuất có khả năng đảm bảo sản xuất có trách nhiệm.

Ví dụ như: phân bón và thuốc trừ sâu được dùng vừa phải và đúng cách; con em của nông dân được đến trường học chứ không phải bị ép buộc làm việc; người lao động trên trang trại được đào tạo, được cung cấp dịch vụ y tế và nhà ở đàng hoàng và nhà sản xuất được hỗ trợ để trở thành chuyên gia, tiếp cận thông tin thị trường và lập các mối quan hệ với khách hàng của họ.

Hệ thống chứng nhận UTZ tạo điều kiện cho các nhà sản xuất thể hiện rằng họ hoạt động có trách nhiệm – theo các tiêu chuẩn xã hội và môi trường nghiêm ngặt. Chứng nhận UTZ đảm bảo với các nhà sản xuất về sản xuất có trách nhiệm và mở ra các cơ hội để chứng minh rõ ràng điều này với người tiêu dùng của họ.

5. Lợi ích của chứng nhận UTZ

Chứng nhận UTZ mang lại nhiều lợi ích cho các nhà sản xuất, người lao động và người tiêu dùng.

  • Đối với nhà sản xuất: Chứng nhận UTZ giúp các nhà sản xuất cải thiện điều kiện làm việc và bảo vệ môi trường, từ đó nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất. Chứng nhận UTZ cũng giúp các nhà sản xuất tiếp cận được các thị trường mới, gia tăng lợi nhuận.
  • Đối với người lao động: Chứng nhận UTZ giúp người lao động được hưởng các quyền lợi tốt hơn, đảm bảo an toàn lao động, sức khỏe và giáo dục.
  • Đối với người tiêu dùng: Chứng nhận UTZ mang đến cho người tiêu dùng sự tin tưởng rằng sản phẩm họ mua được sản xuất theo các tiêu chuẩn bền vững về xã hội và môi trường.

6. Mọi người cùng hỏi

  1. Chứng nhận UTZ là gì?
    • Chứng nhận UTZ là một hệ thống chứng nhận và theo dõi quốc tế được tập trung vào việc cải thiện các điều kiện làm việc và môi trường sản xuất cà phê, cacao và trà.
  2. Tiêu chuẩn UTZ hiện nay bao gồm những yêu cầu gì?
    • Tiêu chuẩn UTZ hiện nay bao gồm các yêu cầu về quản lý nông nghiệp bền vững, tiêu chuẩn lao động và xã hội, quản lý nguồn tài nguyên và bảo vệ môi trường.
  3. Ai có thể áp dụng để nhận chứng nhận UTZ?
    • Bất kỳ tổ chức hoặc cá nhân nào hoạt động trong chuỗi cung ứng sản phẩm cà phê, cacao và trà có thể áp dụng để nhận chứng nhận UTZ.
  4. Lợi ích của việc có chứng nhận UTZ là gì?
    • Các lợi ích bao gồm cơ hội thị trường tốt hơn, cải thiện điều kiện lao động và môi trường, tăng cường uy tín và niềm tin từ người tiêu dùng.
  5. Quy trình kiểm định và duy trì chứng nhận UTZ như thế nào?
    • Quy trình bao gồm việc đạt các yêu cầu trong tiêu chuẩn, được kiểm định bởi các tổ chức độc lập và duy trì thông qua việc tuân thủ các yêu cầu định kỳ và báo cáo.
  6. UTZ có những đối tác và liên kết nào quan trọng?
    • UTZ có các đối tác quan trọng trong ngành công nghiệp cà phê, cacao và trà, cũng như các tổ chức quốc tế như Rainforest Alliance và Fairtrade International trong việc thúc đẩy nông nghiệp bền vững và công bằng.

    ĐỂ LẠI THÔNG TIN TƯ VẤN


    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *