Indonesia tái chế rác thải thực phẩm từ chương trình bữa ăn miễn phí để tạo giá trị kinh tế

Ngày 27/5, Cơ quan Lương thực quốc gia Indonesia thông báo chính phủ sẽ tái chế lượng rác thải thực phẩm phát sinh từ chương trình Bữa ăn dinh dưỡng miễn phí (MBG), nhằm biến chúng thành những sản phẩm có giá trị kinh tế như phân hữu cơ và thức ăn chăn nuôi. Động thái này là một phần trong chiến lược bảo vệ môi trường và hướng đến mô hình kinh tế tuần hoàn.

Xem thêm: Công an phường Đồng Hới kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung Thu 2025

Theo thống kê, lượng thực phẩm dư thừa từ chương trình MBG – vốn phân phát hàng triệu suất ăn mỗi năm đến các trường học trên toàn quốc – có thể lên tới 1,4 triệu tấn. Trong đó, khoảng 451.000 đến 603.000 tấn vẫn còn sử dụng được và sẽ được quyên góp cho người dân có nhu cầu. Phần còn lại, ước tính 671.000 đến 896.000 tấn, sẽ được xử lý tái chế.

Thành phần rác thải thực phẩm bao gồm đồ ăn thừa, vỏ trái cây, trứng, ngô, thực phẩm hết hạn và các chất thải từ quá trình chế biến. Theo ông Sarwo Edhy – quyền Tổng Thư ký Cơ quan Lương thực quốc gia – việc tận dụng phần thực phẩm không thể sử dụng làm thức ăn hoặc phân bón sẽ mang lại giá trị thiết thực và giảm thiểu lãng phí.

Xem thêm: TP.HCM thành lập Trung tâm Kiểm nghiệm Thuốc, Mỹ phẩm, Thực phẩm

Chính phủ Indonesia cũng đang phối hợp với các tổ chức phi chính phủ và chính quyền địa phương để thu gom, xử lý rác thải thực phẩm một cách hệ thống. Ngoài ra, Bộ Môi trường Indonesia cũng đã tham gia hỗ trợ chương trình MBG, trong đó có kế hoạch thiết lập các dự án thí điểm xử lý rác hữu cơ.

Sáng kiến này không chỉ góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường, mà còn hướng tới nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho học sinh và trẻ em – những đối tượng chính của chương trình MBG. Qua đó, chính phủ kỳ vọng xây dựng một thế hệ tương lai khỏe mạnh, năng động và phát triển bền vững.

Nguồn: Báo Tuổi trẻ