Tại các thôn Bầu và Hậu Dưỡng, thuộc xã Kim Chung (huyện Đông Anh, Hà Nội), nhiều công nhân thuê trọ cho biết họ thường xuyên mua thực phẩm tại các chợ tạm, dù lo ngại về vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Chợ cóc – sự lựa chọn vì sự tiện lợi

Ghi nhận vào một buổi chiều giữa tháng 6/2025, phóng viên nhận thấy dọc hai bên tuyến đường qua thôn Bầu và Hậu Dưỡng, các loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản, rau củ quả được bày bán khá phong phú. Bên cạnh đó, nhiều hàng quán ăn vặt với đủ món chế biến sẵn như chân gà, thịt xiên nướng… cũng thu hút người mua.

Chị Đỗ Thị Thơm – công nhân Khu công nghiệp Thăng Long – tranh thủ dừng xe tại một sạp hàng bên đường để mua thực phẩm cho bữa tối. “Tôi thường mua đồ ở chợ cóc vì tiện. Trên đường đi làm về, chỉ mất vài phút là có thể mua xong mọi thứ cần thiết cho bữa ăn” – chị Thơm chia sẻ. Chị cho biết chỉ thi thoảng mới tự nấu ăn, còn lại phần lớn bữa ăn đều mua cơm ở ngoài quán.

Hôm nay, chị Thơm chọn mua cá biển và một ít rau mồng tơi. Tuy nhiên, chị không chắc chắn về mức độ an toàn của thực phẩm. “Rau này chắc là họ đi lấy về bán chứ không tự trồng. Còn cá biển thì cần bảo quản tốt, nếu không sẽ dễ có tồn dư chất bảo quản” – chị bày tỏ sự băn khoăn.

Với thu nhập còn khiêm tốn và điều kiện sinh hoạt hạn chế, nữ công nhân sống một mình này cho biết chưa thể lựa chọn thực phẩm tại siêu thị, nơi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đảm bảo vệ sinh hơn.

Anh Phạm Duy Dinh – trú tại thôn Nhuế, xã Kim Chung – cũng thường xuyên mua đồ ăn tại chợ cóc. “Thấy ai cũng mua thì mình cũng mua thôi, chứ thú thật là tôi không để ý nhiều đến chuyện an toàn thực phẩm” – anh Dinh nói.

Theo anh, khi đi chợ chỉ cần thấy thịt cá tươi là anh mua, không mấy quan tâm đến nguồn gốc hay các yếu tố như dư lượng hóa chất hay chất tăng trọng. “Hầu hết thực phẩm ở đây đều không có nhãn mác hay thông tin nơi sản xuất, nên việc kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu gần như là không thể” – anh chia sẻ thêm.

Đôi khi, khi vợ con vắng nhà, anh Dinh ăn cơm tại quán với giá khoảng 30.000 – 35.000 đồng một suất. “Cũng chỉ biết hy vọng là đồ ăn an toàn, không gây hại sức khỏe, chứ mình không thể kiểm soát được chất lượng thực phẩm” – anh nói.

Người bán cũng không chắc về độ an toàn

Bà Nguyễn Thị Kim (tên đã thay đổi), người bán rau tại đường Đa Lộc, thôn Bầu, cho biết bà chủ yếu bán các loại rau như mồng tơi, rau muống, mướp, bầu, cà… được lấy từ người dân trong vùng. Dù người bán khẳng định là rau sạch, bà Kim vẫn thừa nhận không thể chắc chắn rau có chứa dư lượng thuốc trừ sâu hay không. Dưa muối do bà tự làm từ dưa người quen trồng, còn đậu phụ và tỏi được lấy từ các đầu mối trong thôn.

“Chỉ khi tự tay trồng, tự làm thì mới biết sản phẩm có sạch hay không. Còn khi đi lấy hàng từ người khác thì mình cũng không thể chắc chắn” – bà Kim nói.

Không ít hàng hóa được bày bán trực tiếp trên nền đất. Một người bán dưa chuột cho biết mình lấy hàng từ người làng với giá 12.000 đồng/kg. Khi được hỏi về khả năng tồn dư thuốc trừ sâu, một khách hàng bên cạnh khuyên nên ngâm với nước muối trước khi ăn để an toàn hơn.

Tại một sạp hàng khác, thịt xiên nướng được bán với giá 10.000 đồng/xiên. Chủ quán cho biết thịt được mua từ cửa hàng thịt lợn gần đó, nơi lấy hàng từ lò mổ địa phương. “Lợn do người dân tự nuôi, sau đó lò mổ thu mua rồi phân phối lại cho người bán lẻ” – người này chia sẻ. Vì vậy, người tiêu dùng cũng khó có cơ sở để chắc chắn về độ an toàn của sản phẩm.

Một công nhân nhận xét, việc lựa chọn thực phẩm tại khu trọ hiện nay phần nhiều là “may rủi”. Do thực phẩm không có nhãn mác hay kiểm định rõ ràng, người mua chỉ còn biết trông chờ vào may mắn, hy vọng mỗi bữa ăn không phải là mối nguy cho sức khỏe của mình.

Nguồn: laodong.vn

Xem thêm: Nguyên nhân gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay

Xem thêm: Tiêu chuẩn khí co2 sử dụng trong thực phẩm mới nhất