Cục An toàn thực phẩm, thuộc Bộ Y tế, vừa có văn bản gửi các Sở Y tế của các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh và Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP Đà Nẵng, đề nghị thực hiện nhiều biện pháp nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu 2025.

Theo Cục An toàn thực phẩm, nhu cầu tiêu thụ các loại bánh, kẹo sẽ tăng mạnh trong thời gian tới, đặc biệt là vào dịp Tết Trung thu. Do đó, để bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, Cục đề nghị các địa phương chỉ đạo các cơ quan chức năng triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm.

Các địa phương cần phối hợp với Sở Công thương và Sở Nông nghiệp và Môi trường để tăng cường thanh tra và kiểm tra việc tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm. Đây là ưu tiên hàng đầu, đặc biệt đối với những đơn vị sản xuất bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát và các thực phẩm truyền thống tại các làng nghề, cơ sở nhỏ lẻ.

Hơn nữa, cần có biện pháp kịp thời để truy xuất và thu hồi các sản phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm và công khai thông tin về những cơ sở vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng. Nếu có dấu hiệu vi phạm hình sự, các đơn vị cần chuyển hồ sơ đến cơ quan công an để xử lý theo quy định.

Cục An toàn thực phẩm cũng nhấn mạnh vai trò của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong việc thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, bao gồm điều kiện cơ sở, trang thiết bị, kiến thức và thực hành của người trực tiếp tham gia vào sản xuất, cũng như quy định về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm.

Đối với người tiêu dùng, cần hướng dẫn và khuyến khích lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn. Nên mua và sử dụng thực phẩm cũng như phụ gia thực phẩm có nhãn mác đầy đủ và nguồn gốc rõ ràng, đồng thời lưu ý không sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép và không đúng liều lượng quy định.

Cuối cùng, Cục yêu cầu các Sở Y tế, Sở An toàn thực phẩm và Ban Quản lý An toàn thực phẩm chuẩn bị phương án ứng phó kịp thời, bao gồm cả lực lượng và trang thiết bị y tế, nhằm sẵn sàng cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân khi xảy ra ngộ độc thực phẩm. Đồng thời, cần tiến hành điều tra các vụ ngộ độc và xác định nguyên nhân gây ra, từ đó thực hiện các biện pháp phòng ngừa hiệu quả.

Nguồn: qdnd.vn

Xem thêm: TP.HCM thành lập Trung tâm Kiểm nghiệm Thuốc, Mỹ phẩm, Thực phẩm

Xem thêm: TP.HCM thành lập Trung tâm Kiểm nghiệm Thuốc, Mỹ phẩm, Thực phẩm

Xem thêm: 1Măng Đen (Quảng Ngãi): Tăng cường kiểm tra thực phẩm, nâng cao ý thức bảo vệ sức khỏe2>Măng Đen (Quảng Ngãi): Tăng cường kiểm tra thực phẩm, nâng cao ý thức bảo vệ sức khỏe