Trong bối cảnh ngành sản xuất rượu ngày càng phát triển tại Việt Nam, việc chuẩn bị đơn đề nghị giấy phép sản xuất rượu là bước đầu tiên quan trọng để đảm bảo hoạt động kinh doanh hợp pháp và tránh các rủi ro pháp lý. Tài liệu này không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ quy định mà còn tối ưu hóa quy trình xin cấp phép, mang lại lợi thế cạnh tranh bền vững. Với sự hỗ trợ từ các chuyên gia, bạn có thể dễ dàng tiếp cận mẫu đơn chuẩn mực, cùng Giấy chứng nhận.

1. Điều kiện cần đáp ứng để được cấp giấy phép sản xuất rượu

Theo quy định tại Nghị định số 105/2017/NĐ-CP ngày 14 tháng 9 năm 2017 của Chính phủ về kinh doanh rượu, tổ chức hoặc cá nhân muốn sản xuất rượu phải đáp ứng các điều kiện cụ thể để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.

Trước hết, cơ sở sản xuất phải có địa điểm cố định, phù hợp với quy hoạch đô thị và không nằm trong khu vực cấm theo quy định địa phương. Thiết bị sản xuất cần đạt tiêu chuẩn kỹ thuật, bao gồm hệ thống lên men, chưng cất và đóng gói đảm bảo vệ sinh an toàn.

Ngoài ra, người chịu trách nhiệm kỹ thuật phải có trình độ chuyên môn liên quan đến công nghệ thực phẩm hoặc hóa học, với ít nhất hai năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất rượu.

Những điều kiện này nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và ngăn chặn sản xuất rượu kém chất lượng. Việc không đáp ứng có thể dẫn đến từ chối cấp phép hoặc xử phạt hành chính. Doanh nghiệp nên kiểm tra kỹ lưỡng trước khi nộp hồ sơ để tăng tỷ lệ thành công.

2. Mẫu đơn đề nghị cấp giấy phép sản xuất rượu đúng quy định

Mẫu đơn đề nghị giấy phép sản xuất rượu là biểu mẫu hành chính chuẩn, giúp doanh nghiệp trình bày rõ ràng thông tin về dự án sản xuất và cam kết tuân thủ pháp luật.

Biểu mẫu này được thiết kế theo đúng quy định đảm bảo tính pháp lý và dễ dàng điền thông tin. Sử dụng mẫu chuẩn giúp tránh sai sót, rút ngắn thời gian xử lý hồ sơ.

Tải xuống PDF | Tải xuống Word

>> Đọc thêm: Thủ tục cấp giấy phép sản xuất rượu công nghiệp chi tiết

3. Hồ sơ cần chuẩn bị khi nộp đơn đề nghị giấy phép sản xuất rượu

Căn cứ Điều 20 Nghị định 105/2017/NĐ-CP được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 17/2020/NĐ-CP, hồ sơ bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh theo Mẫu số 01 tại Phụ lục ban hành kèm theo Nghị định 17/2020/NĐ-CP.
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh.
• Bản sao Bản công bố sản phẩm rượu hoặc bản sao Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm (đối với rượu chưa có quy chuẩn kỹ thuật); bản sao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp đối với cơ sở thuộc loại kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
• Bản liệt kê tên hàng hóa rượu kèm theo bản sao nhãn hàng hóa rượu mà tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc dự kiến sản xuất.

4. Thủ tục thực hiện và thời gian xử lý hồ sơ cấp phép sản xuất rượu

Quy trình xin cấp giấy phép sản xuất rượu được quy định chi tiết tại Nghị định 105/2017/NĐ-CP được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 17/2020/NĐ-CP, giúp doanh nghiệp thực hiện một cách có hệ thống.

Bước 1: Nộp hồ sơ

Thẩm quyền cấp giấy phép sản xuất rượu thủ công thuộc Phòng Kinh tế/Phòng Kinh tế và Hạ tầng thuộc Ủy ban nhân dân cấp xã/phường.

Có 02 cách nộp hồ sơ:

• Cách 1: Nộp tại bộ phận một cửa Ủy ban nhân dân cấp huyện hoặc nộp trực tiếp tại Phòng Kinh tế/Phòng Kinh tế và Hạ tầng thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện.
• Cách 2: Nộp qua Cổng thông tin dịch vụ công của tỉnh/thành phố nơi cơ sở sản xuất rượu đặt trụ sở chính.

Bước 2: Tiếp nhận và giải quyết hồ sơ

Trong thời hạn 10 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ đầy đủ, Phòng Kinh tế/Phòng Kinh tế và Hạ tầng xem xét, thẩm định và cấp giấy phép cho thương nhân:

• Nếu hồ sơ hợp lệ thì tiến hành cấp Giấy phép cho thương nhân.
• Nếu hồ sơ không hợp hồ sơ không hợp lệ, trong 03 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, Phòng Kinh tế/Phòng Kinh tế và Hạ tầng phải có văn bản yêu cầu sửa đổi, bổ sung.
• Trường hợp từ chối cấp phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

Bước 3: Nhận kết quả

Đơn đề nghị giấy phép sản xuất rượu là yếu tố then chốt để khởi đầu hành trình kinh doanh rượu hợp pháp, giúp doanh nghiệp tránh các rủi ro pháp lý và tối ưu hóa quy trình. Với sự hỗ trợ chuyên sâu, bạn có thể hoàn tất thủ tục nhanh chóng và hiệu quả. Hãy liên hệ Giấy chứng nhận ngay hôm nay để nhận tư vấn miễn phí và hỗ trợ soạn thảo hồ sơ chuyên nghiệp, đảm bảo thành công trong việc xin cấp phép.