Mẫu đơn đề nghị tập huấn an toàn thực phẩm là gì? Tại sao các cơ sở kinh doanh lại cần đến nó? Lợi ích của việc tập huấn ra sao? Tất cả sẽ được GIAYCHUNGNHAN giải đáp ngay trong bài viết dưới đây.

1. Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm là gì?

Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm là một tài liệu được cơ quan có thẩm quyền cấp cho chủ cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm. Giấy này xác nhận rằng họ đã hoàn thành chương trình hướng dẫn và luyện tập về an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi mở cửa hàng hoặc thực hiện các hoạt động liên quan đến người tiêu dùng trong thực tế.

2. Mẫu đơn đề nghị tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

———————-

ĐƠN ĐỀ NGHỊ

Xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm

Kính gửi: ….. (cơ quan có thẩm quyền xác nhận kiến thức về ATTP)

Tên tổ chức/doanh nghiệp: …………………………………………………………………..

Tên người đại diện: ……………………………………………………………………………..

Giấy CNĐKDN (hoặc CMTND đối với người đại diện) số ………………… cấp ngày ….. tháng ….. năm ………, nơi cấp …

Địa chỉ: …………………………….., Số điện thoại …………………………………….

Số Fax ……………………………… E-mail ………………………………………………

Sau khi nghiên cứu tài liệu quy định kiến thức về an toàn thực phẩm chúng tôi đã hiểu rõ các quy định và kiến thức về an toàn thực phẩm. Nay đề nghị Quý cơ quan tổ chức kiểm tra, xác nhận kiến thức cho chúng tôi theo quy định với danh sách gửi kèm theo.

(kèm theo Đơn đề nghị xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của………. (tên tổ chức)

3. Ai cần phải được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm?

Theo Luật An toàn thực phẩm năm 2010, khi chủ cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, họ phải có giấy xác nhận về việc đã tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, cả chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

Ngoài ra, theo quy định tại Nghị định số 155/2018/NĐ-CP, hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bao gồm danh sách người sản xuất thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm có xác nhận của chủ cơ sở.

Từ đó, có thể thấy rằng, chủ cơ sở sẽ là người tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đó, họ sẽ tổ chức các lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người sản xuất thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống.

4. Quy trình tập huấn, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm

Bước 1: Chuẩn bị bộ tài liệu tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho nhân viên. Tuỳ vào mỗi sản phẩm thuộc cơ quan quản lý nào mà doanh nghiệp cần chuẩn bị bộ tài liệu tập huấn tương ứng. Doanh nghiệp có thể tải bộ câu hỏi về an toàn thực phẩm tại:

– Quyết định số 1390/QĐ-BCT năm 2020: Đối với các sản phẩm thuộc quản lý của Bộ Công thương.

– Quyết định số 37/QĐ-ATTP năm 2015: Đối với các sản phẩm thuộc quản lý của Bộ Y tế.

– Quyết định số 381/QĐ-QLCL năm 2014: Đối với các sản phẩm thuộc quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn.

Bước 2: Lập quyết định về việc tổ chức thi xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, dựa trên câu hỏi có sẵn để chọn và được soạn thành bộ đề chính thức.

Bước 3: Tổ chức cho nhân viên thuộc đối tượng tham gia tập huấn theo quy định thi kiến thức an toàn thực phẩm.

Bước 4: Hội đồng tổ chức thi tiến hành chấm điểm và đánh giá, tổng kết kết quả thi của từng nhân viên.

Bước 5: Các nhân viên đạt sẽ được xác nhận đã tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và lập danh sách hoàn chỉnh, lưu hồ sơ tài liệu chứng minh nhân viên đó đã được tập huấn.

Xem thêm về Tập huấn, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm ở đâu? qua bài viết của GIAYCHUNGNHAN

5. Lợi ích của việc tập huấn, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm

Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm là rất cần thiết và mang lại nhiều lợi ích, cụ thể:

– Giúp cho chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm được trang bị kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và các biện pháp để bảo đảm an toàn thực phẩm.

– Giúp các tổ chức, cá nhân nắm vững quy định về an toàn thực phẩm và thực hiện đúng các quy định này.

– Giúp chủ cơ sở, người tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm ngay từ những khâu đầu tiên cho đến khi tiêu thụ hàng hoá.

– Giúp thay đổi được các hành vi của chủ cơ sở, người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm như: rửa tay, bảo quản, che đậy, bao gói, trang bị thực phẩm,…

Trên đây là những thông tin về Mẫu đơn đề nghị tập huấn an toàn thực phẩm. Nếu cần hỗ trợ hay còn điều vướng mắc, hãy liên hệ ngay GIAYCHUNGNHAN để được hỗ trợ nhanh nhất.