Thực phẩm bổ sung và hiệu quả trong việc giảm dị ứng: Sự thật hay chỉ là lời quảng cáo?

Tỷ lệ người mắc dị ứng theo mùa ngày càng tăng, với số liệu từ CDC cho thấy khoảng 25% người trưởng thành tại Mỹ đang phải sống chung với tình trạng này. Giữa bối cảnh đó, không ít người đã tìm đến các loại thực phẩm bổ sung tự nhiên với hy vọng có thể giảm nhẹ các triệu chứng như hắt hơi, sổ mũi, hay ngứa mũi mà không cần dùng thuốc.

Những sản phẩm này thường được giới thiệu là chứa chiết xuất từ thảo dược như quercetin, cây tầm ma, cây hoàng liên, cùng các vitamin và khoáng chất như vitamin C, kẽm… Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là: Liệu chúng có thực sự hiệu quả?

Góc nhìn chuyên gia: Còn thiếu bằng chứng khoa học vững chắc

Dù ngày càng có nhiều người sử dụng các loại thực phẩm bổ sung với mục đích cải thiện triệu chứng dị ứng, các bác sĩ chuyên khoa dị ứng vẫn bày tỏ sự thận trọng. Theo bác sĩ Shikha Gupta – chuyên gia dị ứng và miễn dịch, hiện vẫn còn thiếu dữ liệu khoa học toàn diện để khẳng định hiệu quả rõ rệt của các sản phẩm này.

Vì sao hệ miễn dịch lại “phát hoảng” trước phấn hoa?

Dị ứng theo mùa xảy ra khi hệ miễn dịch nhận diện nhầm các hạt vô hại như phấn hoa, lông thú cưng hoặc mạt bụi là tác nhân nguy hiểm, từ đó giải phóng histamine – thủ phạm gây nên các triệu chứng như hắt hơi, chảy nước mũi, ngứa mắt…

Mỗi mùa trong năm lại có những “thủ phạm” riêng: mùa xuân thường là phấn hoa từ cây; mùa hè là cỏ; và mùa thu là phấn hoa cỏ dại cùng nấm mốc.

Xem thêm: Triển khai mô hình “Nâng cao năng suất chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm”

Những chất bổ sung có tiềm năng – nhưng chưa phải “vị cứu tinh”

• Vitamin C: Được xem là có đặc tính kháng histamine tự nhiên. Một số nghiên cứu nhỏ cho thấy bổ sung vitamin C có thể giúp làm giảm triệu chứng dị ứng nhẹ. Điểm cộng là vitamin C an toàn, phổ biến và hiếm khi gây tác dụng phụ.

• Quercetin: Có trong nhiều thực phẩm như hành tây, táo, quả mọng… Một vài nghiên cứu chỉ ra rằng hợp chất này giúp làm giảm giải phóng histamine, tuy nhiên quy mô nghiên cứu còn hạn chế. Các chuyên gia khuyên nên tăng cường thông qua chế độ ăn thay vì dùng thực phẩm bổ sung.

• Men vi sinh: Dù chưa có kết luận rõ ràng, nhưng một số dữ liệu ban đầu gợi ý rằng việc duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh có thể hỗ trợ kiểm soát dị ứng.

Nguy cơ tiềm ẩn từ thực phẩm bổ sung: “Tự nhiên” không đồng nghĩa với “an toàn”

Không phải chất bổ sung nào cũng vô hại. Cây tầm ma – dù được quảng cáo là kháng histamine – có thể gây phản ứng ngược nếu bạn dị ứng với phấn hoa từ cùng họ thực vật. Tương tự, cây butterbur, một loại thảo dược thường được dùng hỗ trợ dị ứng, có thể kích ứng đối với người mẫn cảm với họ cúc.

Đặc biệt, các sản phẩm từ cây hoàng liên nếu không được xử lý đúng cách có thể gây tổn thương gan hoặc làm tăng nguy cơ mắc bệnh nghiêm trọng như ung thư.

Xem thêm: Triển khai mô hình “Nâng cao năng suất chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm”

Hướng điều trị được chứng minh hiệu quả hơn

Theo các bác sĩ, việc điều trị dị ứng nên đi theo lộ trình ba bước:

• Tránh xa tác nhân gây dị ứng: Đóng kín cửa, sử dụng máy lọc không khí, tắm rửa sau khi đi ngoài trời để loại bỏ phấn hoa bám trên da và tóc.

• Sử dụng thuốc điều trị: Bao gồm thuốc kháng histamine, xịt mũi chứa steroid để giảm viêm niêm mạc mũi.

• Liệu pháp miễn dịch: Đối với người bị dị ứng nặng, liệu pháp tiêm tiếp xúc dần với tác nhân dị ứng có thể giúp cơ thể giảm nhạy cảm theo thời gian.

Bên cạnh đó, các hoạt động như tập thể dục cũng được xem là góp phần giảm viêm – yếu tố gắn liền với phản ứng dị ứng.

Thông điệp cuối cùng từ bác sĩ

Dù một số thực phẩm bổ sung có thể hỗ trợ nhẹ trong việc giảm triệu chứng, nhưng việc tự ý sử dụng chúng không nên là giải pháp thay thế cho các phương pháp điều trị được kiểm chứng. Điều quan trọng là hãy tìm đến bác sĩ – đặc biệt là bác sĩ chuyên khoa dị ứng – để có lộ trình điều trị hiệu quả và an toàn.

Nguồn: Báo Sức khỏe và Đời sống