Thủ tục cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống

Thực phẩm tươi sống đóng vai trò thiết yếu trong đời sống con người, cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe. Kinh doanh thực phẩm tươi sống là một ngành nghề tiềm năng với nhu cầu thị trường cao. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, việc kinh doanh thực phẩm tươi sống cần được quản lý chặt chẽ bởi pháp luật. Do vậy, việc nắm rõ thủ tục cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống là vô cùng quan trọng đối với những ai muốn tham gia vào lĩnh vực này. Bài viết này GIAYCHUNGNHAN sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về thủ tục cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống.

Nội dung bài viết

1. Kinh doanh thực phẩm tươi sống là gì?

Kinh doanh thực phẩm tươi sống là hoạt động kinh doanh thực phẩm chưa qua chế biến, bao gồm thịt, cá, trứng, thủy hải sản, rau, củ, quả tươi và các thực phẩm khác chưa qua chế biến.

Kinh doanh thực phẩm tươi sống có thể được phân loại theo các tiêu chí sau:

Theo quy mô: Kinh doanh thực phẩm tươi sống có thể được phân loại thành kinh doanh thực phẩm tươi sống quy mô nhỏ, quy mô vừa và quy mô lớn.
Theo hình thức kinh doanh: Kinh doanh thực phẩm tươi sống có thể được phân loại thành kinh doanh thực phẩm tươi sống trực tiếp, kinh doanh thực phẩm tươi sống gián tiếp.
Theo loại hình sản phẩm: Kinh doanh thực phẩm tươi sống có thể được phân loại thành kinh doanh thực phẩm tươi sống gia súc, kinh doanh thực phẩm tươi sống gia cầm, kinh doanh thực phẩm tươi sống thủy hải sản, kinh doanh thực phẩm tươi sống rau củ quả,…

Kinh doanh thực phẩm tươi sống là một lĩnh vực kinh doanh tiềm năng, có khả năng sinh lời cao. Tuy nhiên, để kinh doanh thực phẩm tươi sống thành công, cần có sự đầu tư nghiêm túc, đồng bộ về chất lượng sản phẩm, chất lượng phục vụ và giá cả.

2. Quy định pháp luật về cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống

Luật doanh nghiệp 2020;
Luật an toàn thực phẩm 2010;
Nghị định 01/2021/NĐ-CP đăng ký doanh nghiệp;
Nghị định15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm;
Thông tư 43/2014/TT-BYT quy định về quản lý thực phẩm chức năng;
Thông tư số 26/2012/TT-BYT quy định cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế;
Thông tư 02/2019/TT-BKHĐT sửa đổi Thông tư 20/2015/TT-BKHĐT hướng dẫn về đăng ký doanh nghiệp do Bộ trưởng Bộ Kế hoạch và Đầu tư ban hành.

TÌM HIỂU THÊM VỀ: Mã ngành kinh doanh thực phẩm chức năng là gì?

3. Thủ tục cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống

Theo quy định của pháp luật Việt Nam, để được cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống, cơ sở kinh doanh cần đáp ứng các điều kiện sau:

Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh với ngành nghề kinh doanh thực phẩm tươi sống.
Có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Sau khi đáp ứng các điều kiện quy định, cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống thực hiện thủ tục cấp giấy phép kinh doanh như sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống chuẩn bị hồ sơ theo quy định, bao gồm các giấy tờ sau:

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Bước 2: Nộp hồ sơ

Cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.

Cơ quan cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống quy mô lớn là Sở Y tế.
Cơ quan cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống quy mô nhỏ là Ủy ban nhân dân cấp huyện.

Bước 3: Trả kết quả

Sau khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống cho cơ sở kinh doanh.

Giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống có thời hạn 05 năm và được cấp lại khi hết hạn.

Một số lưu ý khi thực hiện thủ tục cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống

Cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống cần lưu ý chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định để được cấp giấy phép kinh doanh.
Cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống cần đảm bảo đáp ứng các điều kiện quy định về an toàn thực phẩm để được cấp giấy phép kinh doanh.
Cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống cần nộp phí cấp giấy phép kinh doanh theo quy định của pháp luật.

Để biết thêm thông tin về Giấy phép kinh doanh xin mời quý khách tham khảo bài viết sau đây!

4. Hồ sơ làm giấy phép kinh doanh thực phẩm

4.1 Đối với hộ kinh doanh cá thể

Hồ sơ xin giấy phép kinh doanh thực phẩm đối với hộ kinh doanh tương đối đơn giản. Hồ sơ bao gồm những giấy tờ sau:

Đơn xin đăng ký kinh doanh (Theo mẫu quy định tại thông tư Số: 02/2019/TT-BKHĐT).
Giấy chứng nhận đủ điều kiện đăng ký kinh doanh (theo mẫu quy định tại thông tư Số: 02/2019/TT-BKHĐT) đối với ngành nghề có điều kiện.
Bản sao giấy chứng nhận quyền sở hữu nhà (nơi đặt địa điểm kinh doanh) hoặc hợp đồng thuê mướn mặt bằng (Có xác nhận của UBND xã, phường, thị trấn hoặc cơ quan công chứng nhà nước).

4.2 Đối với thành lập công ty thực phẩm

Tùy theo các loại hình công ty mà doanh nghiệp lựa chọn, sẽ có những hồ sơ cần chuẩn bị khác nhau. Nhìn chung, về cơ bản, doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ theo quy định của Luật Doanh nghiệp 2020, hồ sơ bao gồm những tài liệu sau đây:

Đơn đề nghị đăng ký doanh nghiệp;
Điều lệ của công ty;
Danh sách cổ đông/ thành viên sáng lập/ người đại diện theo ủy quyền quản lý phần vốn góp;
Bản sao hợp lệ một trong các giấy tờ sau:
- Thẻ căn cước công dân, Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu hoặc chứng thực cá nhân hợp pháp khác của thành viên là cá nhân;
- Quyết định thành lập; Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc tài liệu tương đương khác của tổ chức và văn bản ủy quyền; Thẻ căn cước công dân, Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu hoặc chứng thực cá nhân hợp pháp khác của người đại diện theo ủy quyền của thành viên là tổ chức;
- Đối với thành viên là tổ chức nước ngoài thì bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc tài liệu tương đương phải được hợp pháp hóa lãnh sự;
- Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư đối với nhà đầu tư nước ngoài theo quy định của Luật đầu tư.
Giấy ủy quyền cho người đại diện nộp hồ sơ (nếu có).
Chứng minh nhân dân của người đại diện nộp hồ sơ (nếu có).

5. Các loại hình kinh doanh thực phẩm tươi sống

Kinh doanh thực phẩm tươi sống có thể được chia thành các loại hình sau:

Kinh doanh thực phẩm tươi sống tại chợ truyền thống

Đây là loại hình kinh doanh phổ biến nhất, phù hợp với những người có vốn ít và muốn kinh doanh gần nhà. Tuy nhiên, loại hình kinh doanh này cũng có nhiều rủi ro về an toàn thực phẩm, do chợ truyền thống thường có mật độ kinh doanh cao và khó kiểm soát vệ sinh.

Kinh doanh thực phẩm tươi sống tại cửa hàng chuyên doanh

Loại hình kinh doanh này phù hợp với những người có vốn lớn hơn và muốn kinh doanh chuyên nghiệp hơn. Cửa hàng chuyên doanh thường có diện tích rộng rãi, trang thiết bị hiện đại và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giúp đảm bảo an toàn thực phẩm và thu hút khách hàng.

Kinh doanh thực phẩm tươi sống online

Loại hình kinh doanh này đang ngày càng phát triển, do phù hợp với xu hướng mua sắm trực tuyến của người tiêu dùng. Kinh doanh thực phẩm tươi sống online đòi hỏi người kinh doanh phải có kiến thức về marketing và thương mại điện tử.

6. Điều kiện đăng ký giấy phép kinh doanh thực phẩm

Để đăng ký thành công giấy phép kinh doanh thực phẩm, tổ chức, cá nhân kinh doanh cần đáp ứng những điều kiện sau:

6.1 Điều kiện về cơ sở sản xuất

Theo quy định tại khoản 1 Điều 19 Luật An toàn thực phẩm 2010, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm các điều kiện sau đây:

Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

6.2 Điều kiện vận chuyển thực phẩm

Tổ chức, cá nhân vận chuyển thực phẩm phải bảo đảm các điều kiện được quy định tại Khoản 1 Điều 21 Luật an toàn thực phẩm 2010, bao gồm các điều kiện sau đây:

Phương tiện vận chuyển thực phẩm được chế tạo bằng vật liệu không làm ô nhiễm thực phẩm hoặc bao gói thực phẩm, dễ làm sạch;
Bảo đảm điều kiện bảo quản thực phẩm trong suốt quá trình vận chuyển theo hướng dẫn của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh;
Không vận chuyển thực phẩm cùng hàng hoá độc hại hoặc có thể gây nhiễm chéo ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

6.3 Điều kiện về nguồn gốc xuất xứ sản phẩm

Cũng theo Luật an toàn thực phẩm 2010, tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm cần đáp ứng những điều kiện về nguồn gốc xuất xứ sản phẩm như sau:

Nguồn nguyên liệu phải có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo đủ các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm. Có lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

Hóa chất độc hại không để cùng thực phẩm trong quá trình bảo quản, vận chuyển để tránh nhiễm chéo ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

7. Thời hạn cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm là bao lâu?

Thời hạn để cơ sở kinh doanh thực phẩm có thể nhận được giấy phép kinh doanh thực phẩm từ Sở Ké hoạch và Đầu tư là từ 03 – 05 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ hợp lệ.

8. Mọi người cùng hỏi

Làm thế nào để đăng ký kinh doanh thực phẩm tươi sống?
- Để đăng ký kinh doanh thực phẩm tươi sống, bạn cần liên hệ với cơ quan chức năng tại địa phương hoặc cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm để được hướng dẫn và nộp đơn đăng ký theo quy định.
Thủ tục cụ thể nào cần thực hiện để được cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống?
- Thủ tục cụ thể có thể bao gồm việc nộp đơn đăng ký, cung cấp các giấy tờ liên quan về vị trí kinh doanh, chứng minh về nguồn gốc và an toàn của thực phẩm, cũng như tuân thủ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thời gian xử lý đơn và cấp giấy phép là bao lâu?
- Thời gian xử lý và cấp giấy phép có thể khác nhau tùy theo quy định của cơ quan quản lý và tình hình cụ thể ở từng địa phương. Thông thường, quy trình này có thể mất từ vài tuần đến vài tháng.
Cần phải tuân thủ những quy định gì khi kinh doanh thực phẩm tươi sống?
- Khi kinh doanh thực phẩm tươi sống, bạn cần phải tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo đảm nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm, cũng như tuân thủ các quy định về bảo quản và vận chuyển thực phẩm.
Có những phí liên quan nào khi xin cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống?
- Có thể có các khoản phí phải thanh toán khi xin cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống, bao gồm phí xử lý hồ sơ, phí kiểm tra an toàn thực phẩm, và các khoản phí khác tùy theo quy định của cơ quan quản lý.
Giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống có thời hạn bao lâu?
- Thời hạn của giấy phép kinh doanh thực phẩm tươi sống thường được quy định trong giấy phép cấp và có thể khác nhau tùy theo quy định của cơ quan quản lý, thông thường có thể là 1 năm hoặc 3 năm và có thể được gia hạn sau khi hết hạn.

Cảm ơn quý khách đã quan tâm theo dõi bài viết trên. Nếu bạn có thắc mắc nào đừng ngần ngại hãy liên hệ GIẤY CHỨNG NHẬN để được hỗ trợ.