Kinh nghiệm mở quán ăn chuyên về gà

Mở quán ăn chuyên về gà là một cơ hội kinh doanh hấp dẫn trong ngành ẩm thực. Với sự phổ biến và ưa thích của nhiều người đối với món gà, việc tập trung kinh doanh vào loại thực phẩm này có thể mang lại nhiều cơ hội thành công. Tuy nhiên, để đạt được điều này, cần phải có kế hoạch kinh doanh chặt chẽ, sự sáng tạo trong việc phục vụ món ăn và xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ. Sau đây là bài viết cung cấp những kinh nghiệm mở quán ăn chuyên về gà.

Kinh nghiệm mở quán ăn chuyên về gà
Kinh nghiệm mở quán ăn chuyên về gà

1. Thế nào là quán ăn chuyên về gà?

Quán ăn chuyên về gà là loại quán ăn tập trung vào việc phục vụ các món ăn chế biến từ thịt gà và các nguyên liệu liên quan. Đặc điểm nổi bật của quán này là menu đa dạng với các món gà được chế biến theo nhiều phong cách và hương vị khác nhau. Thường xuyên, quán ăn chuyên về gà cung cấp các món như gà nướng, gà xào, gà hấp, gà chiên, gà cơm, gà kho, và có thể bổ sung thêm các loại salad gà, cơm gà, bánh mì gà, hay các loại nước sốt đặc trưng đi kèm.

 

Ngoài ra, quán ăn chuyên về gà cũng có thể tạo ra các món ăn sáng tạo và độc đáo từ các phần không dùng của gà như phần da, phần gan, phần lòng và cả xương gà để tận dụng tối đa nguyên liệu và mang lại trải nghiệm mới lạ cho khách hàng.

 

Quán ăn chuyên về gà thường có không gian decor phù hợp, tạo cảm giác thoải mái và gần gũi cho khách hàng. Một số quán có thể chú trọng vào việc phục vụ gà nướng trên lửa than, tạo ra hương vị đặc trưng và khác biệt so với các loại gà khác.

 

Tóm lại, quán ăn chuyên về gà là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích món ăn từ gà và muốn khám phá những hương vị mới mẻ và độc đáo từ loại thực phẩm này.

 

2. Để mở quán ăn chuyên về gà cần những kinh nghiệm gì?

  • Nghiên cứu thị trường: Trước khi bắt đầu, hãy nghiên cứu kỹ thị trường để hiểu rõ nhu cầu và sở thích của khách hàng đối với các món ăn từ gà. Điều này sẽ giúp bạn xác định mục tiêu định hướng kinh doanh và phát triển sản phẩm phù hợp.
  • Lựa chọn vị trí: Chọn vị trí kinh doanh phù hợp và có tiềm năng, ví dụ như khu vực có mật độ dân cư đông đúc hoặc gần các trung tâm thương mại để thu hút nhiều khách hàng.
  • Phát triển menu đa dạng: Xây dựng menu đa dạng với các món ăn từ gà như gà nướng, gà chiên, gà xào, gà hấp, và các loại món ăn phụ đi kèm. Đảm bảo chất lượng và hương vị đặc biệt để thu hút và giữ chân khách hàng.
  • Chăm sóc khách hàng: Tạo ra một không gian ấm cúng và thân thiện để khách hàng cảm thấy thoải mái và hài lòng khi đến quán. Luôn lắng nghe phản hồi từ khách hàng và cải thiện dịch vụ dựa trên ý kiến của họ.
  • Quảng cáo và marketing: Sử dụng các kênh quảng cáo và marketing hiệu quả như mạng xã hội, trang web, quảng cáo truyền thông, và chương trình khuyến mãi để quảng bá quán ăn và thu hút khách hàng mới.
  • Quản lý hoạt động kinh doanh: Xây dựng quy trình vận hành kinh doanh hiệu quả, bao gồm quản lý hàng hóa, nhân viên, và tài chính, để đảm bảo hoạt động của quán diễn ra một cách suôn sẻ và hiệu quả.

Nhớ rằng, sự cố gắng, kiên nhẫn và sự sáng tạo là chìa khóa để thành công trong việc kinh doanh quán ăn chuyên về gà. Hãy luôn luôn nỗ lực và không ngừng học hỏi để phát triển và nâng cao chất lượng dịch vụ của mình.

Để mở quán ăn chuyên về gà cần những kinh nghiệm gì
Để mở quán ăn chuyên về gà cần những kinh nghiệm gì?

3. Thủ tục đăng ký kinh doanh mở quán chuyên về gà

Để có thể mở quán gà thì bạn cần thực hiện theo quy trình sau đây:

Bước 1: Thành lập hộ kinh doanh

Theo quy định của nhà nước, nếu bạn kinh doanh ở một địa điểm cố định thì bắt buộc phải thành lập hộ kinh doanh hoặc hoạt động theo mô hình doanh nghiệp siêu nhỏ, có đăng ký ngành nghề sản xuất rõ ràng. Trong trường hợp này, chúng tôi khuyên bạn nên áp dụng phương thức đăng ký hộ kinh doanh cho quán gà.

       Chuẩn bị hồ sơ

       Thành phần hồ sơ bao gồm:

  • Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh (Phụ lục III-1, Thông tư số 02/2019/TT-BKHĐT);
  • Danh sách các cá nhân góp vốn thành lập hộ kinh doanh (Phụ lục III-2, Thông tư số 02/2019/TT-BKHĐT);
  • Hợp đồng thuê mặt bằng kinh doanh;
  • Bản sao hợp lệ Thẻ căn cước công dân hoặc Chứng minh nhân dân hoặc Hộ chiếu còn hiệu lực của các cá nhân tham gia hộ kinh doanh hoặc người đại diện hộ gia đình;
  • Bản sao hợp lệ biên bản họp nhóm cá nhân về việc thành lập hộ kinh doanh đối với trường hợp hộ kinh doanh do một nhóm cá nhân thành lập.

Số lượng hồ sơ: 01 (bộ).

       Nộp hồ sơ

       Cá nhân hoặc nhóm cá nhân hoặc người đại diện hộ gia đình gửi Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh đến cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện, thành phố nơi đặt địa điểm kinh doanh. Kèm theo Giấy đề nghị phải có các văn bản được nêu tại Thành phần hồ sơ.

       Khi tiếp nhận hồ sơ, cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện, thành phố trao Giấy biên nhận.

Thời hạn giải quyết: Trong thời hạn 03 (ba) ngày làm việc, kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

       Lệ phí (nếu có và văn bản quy định về phí, lệ phí): 100.000 đồng/lần.

       Nhận kết quả

          Khi tiếp nhận hồ sơ, cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện trao Giấy biên nhận và cấp Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh cho hộ kinh doanh trong thời hạn 03 ngày làm việc, kể từ ngày nhận hồ sơ, nếu có đủ các điều kiện sau đây:

  1. Ngành, nghề kinh doanh không thuộc danh mục ngành, nghề cấm kinh doanh;
  2. Tên hộ kinh doanh dự định đăng ký phù hợp quy định tại Điều 73 Nghị định số 78/2015/NĐ-CP;
  3. Nộp đủ lệ phí đăng ký theo quy định.

       Trường hợp hồ sơ không hợp lệ, trong thời hạn 03 ngày làm việc, kể từ ngày nhận hồ sơ, cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện phải thông báo rõ nội dung cần sửa đổi, bổ sung bằng văn bản cho người thành lập hộ kinh doanh.

Bước 2: Xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Vì là một cơ sở kinh doanh thực phẩm nên chắc chắn bạn cần phải đảm bảo các yêu cầu về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bạn cần chuẩn bị hồ sơ bao gồm các loại giấy tờ sau:

– Đơn xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;

– Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị của cơ sở kinh doanh;

– Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ngành nghề đăng ký kinh doanh;

Danh sách chủ cơ sở và những người trực tiếp sản xuất, kinh doanh được cấp giấy xác nhận kiến thức;

Danh sách chủ cơ sở và những người trực tiếp sản xuất, kinh doanh có đủ điều kiện sức khỏe;

Giấy xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và những người trực tiếp sản xuất, kinh doanh;

Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và những người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.

Sau đó bạn nộp hồ sơ tại Sở Công thương tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương nơi mở quán chuyên về gà.

Khi đã nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn sẽ được thẩm xét hồ sơ, rồi đến quá trình thẩm định cơ sở và cấp giấy chứng nhận.

Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

 

4. Đăng ký bảo hộ tên quán ăn là gì?

4.1 Tên quán ăn:

Là tên bạn đặt cho quán của mình, theo đó, bạn vẽ tên quán ăn lên bảng hiệu, menu,… và bạn còn quảng cáo quán ăn của bạn trên facebook, fanpage,… rồi bạn sử dụng ứng dụng Now, Grab food, Baemin,… để giao hàng. Tất cả điều này bạn đều dùng tên quán ăn.

Nếu bạn muốn được độc quyền tên quán ăn, và không có quán nào trùng với tên quán của bạn, thì bạn có thể đăng ký bảo hộ độc quyền tên quán ăn (hay còn gọi là đăng ký bảo hộ độc quyền thương hiệu, hay độc quyền nhãn hiệu).

Theo quy định, đăng ký bảo hộ tên quán ăn là việc đăng ký để bảo hộ độc quyền việc sử dụng tên quán ăn đó trong hoạt động kinh doanh ăn uống, cấm không cho người khác sử dụng tên quán ăn của bạn để đặt tên cho quán của họ.

Việc đăng ký bảo hộ tên quán ăn phải được thực hiện theo nội dung chúng tôi hướng dẫn ở Mục 2 và bạn cần chuẩn bị hồ sơ như ở Mục 3 bên dưới.

Nếu tên quán của bạn đáp ứng các điều kiện bảo hộ, bạn sẽ được cơ quan Nhà nước có thẩm quyền cấp văn bằng bảo hộ, giấy này gọi là Giấy chứng nhận bảo hộ.

4.2 Đăng ký bảo hộ tên quán ăn như thế nào?

Để tên quán ăn của bạn được bảo hộ, bạn phải thực hiện thủ tục đăng ký bảo hộ tên quán ăn gồm các bước sau:

Bước 1: Bạn nộp hồ sơ đăng ký;
Bước 2: Cục Sở hữu trí tuệ thẩm định hình thức: 01 tháng, kể từ ngày nộp đơn;
Bước 3: Cục Sở hữu trí tuệ công bố đơn: đơn hợp lệ sẽ được công bố trong thời hạn 02 tháng kể từ ngày hợp lệ;
Bước 4: Cục Sở hữu trí tuệ thẩm định nội dung: 09 tháng, kể từ ngày công bố đơn;
Bước 5: Cục Sở hữu trí tuệ cấp văn bằng bảo hộ/từ chối cấp văn bằng cho bạn.

4.3 Hồ sơ đăng ký bảo hộ tên quán ăn gồm những gì?

Hồ sơ đăng ký bảo hộ tên quán ăn gồm có:

  1. Tờ khai đăng ký 
  2. 05 mẫu thương hiệu cần đăng ký (kích thước 80 x 80 mm).
  3. Bản sao chứng từ nộp phí, lệ phí (trường hợp nộp phí, lệ phí qua dịch vụ bưu chính hoặc nộp trực tiếp vào tài khoản của Cục Sở hữu trí tuệ).
  4. Giấy ủy quyền (nếu nộp đơn thông qua đại diện).
  5. Tài liệu chứng minh quyền đăng ký nếu người nộp đơn thụ hưởng quyền đăng ký từ người khác.

4.4 Nộp hồ sơ đăng ký bản hộ tên quán ăn ở đâu?

Bạn có thể nộp hồ sơ đăng ký bảo hộ tên quán ăn theo 2 cách sau:

Cách 1: Nộp hồ sơ trực tiếp

Bạn có thể nộp hồ sơ đăng ký bảo hộ tên quán ăn trực tiếp hoặc qua dịch vụ của bưu điện đến một trong các điểm tiếp nhận đơn của Cục Sở hữu Trí tuệ dưới đây:

  1. Trụ sở Cục Sở hữu Trí tuệ (386 Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội);
  2. Văn phòng đại diện Cục SHTT tại thành phố Hồ Chí Minh (Lầu 7, tòa nhà Hà Phan, 17-19 Tôn Thất Tùng, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh);
  3. Văn phòng đại diện Cục SHTT tại thành phố Đà Nẵng (Tầng 3, số 135 Minh Mạng, phường Khuê Mỹ, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng).

Cách 2: Nộp hồ sơ trực tuyến

Bạn có thể nộp hồ sơ đăng ký bảo hộ tên quán ăn trực tuyến thông qua Cổng dịch vụ công trực tuyến của Cục Sở hữu Trí tuệ theo đường link: http://dvctt.noip.gov.vn:8888/HomePage.do

Để đăng ký theo cách này bạn cần có chữ ký số (còn gọi là USB Token) và phải đăng ký tài khoản trên Cổng dịch vụ công trực tuyến.

 

    ĐỂ LẠI THÔNG TIN TƯ VẤN


    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *