Mẫu phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm

Kiểm nghiệm thực phẩm là một hình thức kiểm soát chất lượng thực phẩm, nhằm đảm bảo uy tín của nhà sản xuất cũng như quyền lợi của người tiêu dùng. Việc kiểm nghiệm thực phẩm phải tuân theo Luật an toàn thực phẩm do Quốc hội ban hành. Vậy phiếu kiểm nghiệm thực phẩm gồm những gì và quy trình thực hiện kiểm nghiệm có những bước nào? Chúng tôi sẽ giải đáp chi tiết ở bài viết dưới đây.

1.Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm là gì?

Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm là một mẫu phiếu bao gồm các thông tin cần thiết các đánh giá và xác nhận chính xác mẫu thử thực phẩm có đạt tiêu chuẩn an toàn sức khỏe hay không. Các tiêu chí đánh giá được thực hiện theo đúng quy chuẩn mà Nhà nước đã ban hành và quy định trong Luật an toàn thực phẩm cũng như những quy chuẩn về kỹ thuật sản xuất.

2. Mẫu phiếu kiểm nghiệm thực phẩm theo quy định:

Phiếu kết quả kiểm nghiệm
Phiếu kết quả kiểm nghiệm

Gồm có:

  • Tên cơ sở thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm, số phiếu và thời gian lập phiếu.
  • Tên mẫu thử, mã số mẫu thử, mô tả tình trạng mẫu khi nhận bao gồm khối lượng, ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, tình trạng lưu mẫu.
  • Thời gian lưu mẫu, ngày lấy/ nhận mẫu, ngày trả kết quả kiểm nghiệm, thời gian kiểm nghiệm.
  • Tên tổ chức, cá nhân yêu cầu kiểm nghiệm và tài liệu kèm theo yêu cầu ghi rõ nội dung.
  • Kết quả kiểm nghiệm thực phẩm đánh giá
  • Kết luận ghi rõ cụ về mẫu thử có đạt yêu cầu hay không
  • Ghi chú kèm theo nếu có và chữ ký của thủ tướng đơn vị cũng như phụ trách cơ sở.

3. Quy trình kiểm nghiệm thực phẩm 

Gồm 3 bước:

Bước 1: Xác định các tiêu chí cần kiểm tra để đánh giá chính xác chất lượng mẫu thử.

Bước 2: Thực hiện đúng quy định lấy mẫu kiểm nghiệm thực phẩm để có mẫu đúng tiêu chuẩn về số lượng, bảo quản thông tin và mang đi xét nghiệm.

Bước 3: Tiến hành trả kết quả cho tổ chức, cá nhân yêu cầu kiểm nghiệm.

4. Phiếu kiểm nghiệm an toàn thực phẩm có vai trò quan trọng như thế nào?

Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm có vai trò quan trọng như thế nào
Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm có vai trò quan trọng như thế nào
  • Giúp các cơ quan nhà nước có thẩm quyền dễ dàng kiểm soát chất lượng của các loại thực phẩm, sản phẩm đồ ăn uống bày bán rộng rãi trên thị trường.
  • Mang đến cho người tiêu dùng toàn quốc những sản phẩm, thực phẩm chất lượng nhất, đáp ứng yêu cầu về chất lượng, an toàn với sức khỏe và hạn chế các rủi ro ngộ độc.
  • Các doanh nghiệp sản xuất có thể đảm bảo cung ứng đến người dùng sản phẩm tốt, hạn chế các rủi ro phát sinh do chất lượng không đạt yêu cầu, tăng uy tín trên thị trường.
  • Các nhà sản xuất, nhà kinh doanh được cấp phép lưu thành sản phẩm trên thị trường.

5. Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm phải đáp ứng những điều kiện gì?

  • Cơ sở kiểm nghiệm thực hiện phiếu kết quả phải sở hữu bộ máy tổ chức cũng như năng lực kỹ thuật đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn quốc gia và tiêu chuẩn quốc tế.
  • Thiết lập, cập nhật và duy trì hệ thống quản lý tối ưu theo đúng yêu cầu của tiêu chuẩn quốc gia, tiêu chuẩn quốc tế.
  • Tiến hành đăng ký hoạt động đánh giá sự phù theo tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật của cơ quan nhà nước có thẩm quyền khi thực hiện hoạt động chứng nhận hợp chuẩn và hợp quy.

6.Các câu hỏi thường gặp:

6.1 Tại sao cần phải có mẫu phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm?

  • Để đảm bảo sản phẩm thực phẩm lưu thông trên thị trường đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn.
  • Giúp người tiêu dùng yên tâm về chất lượng và an toàn của sản phẩm.
  • Hỗ trợ các cơ quan quản lý nhà nước trong việc kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm.

6.2 Khi nào cần sử dụng mẫu phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm?

  • Khi nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh thực phẩm mới.
  • Khi có nghi ngờ về chất lượng, an toàn của sản phẩm thực phẩm đang lưu thông trên thị trường.
  • Khi cơ quan quản lý nhà nước yêu cầu kiểm tra, giám sát.

Hy vọng qua bài viết, GIAYCHUNGNHAN đã giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn về mẫu phiếu kết quả kiểm nghiệm thực phẩm. Đừng ngần ngại hãy liên hệ với chúng tôi nếu quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn giải quyết.

    ĐỂ LẠI THÔNG TIN TƯ VẤN


    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *