Chỉ còn khoảng nửa tháng nữa là đến Tết Trung thu, không khí trên thị trường bánh Trung thu trở nên nhộn nhịp hơn hẳn. Bên cạnh sự phong phú về kiểu dáng, loại hình và mức giá, mối quan ngại về an toàn thực phẩm lại nổi lên, nhất là khi các mặt hàng không rõ xuất xứ vẫn xuất hiện lẫn lộn trong lưu thông.

Quản lý được tăng cường từ cấp thành phố

Nhận thấy những khó khăn trong việc kiểm soát an toàn thực phẩm theo mùa, UBND thành phố Hà Nội đã sớm ban hành kế hoạch tổng hợp từ giữa tháng 8, với sự phối hợp chặt chẽ giữa các sở ban ngành. Theo đó, chiến dịch kiểm tra an toàn thực phẩm cho dịp Trung thu 2025 diễn ra từ ngày 15/8 đến 10/10 trên toàn địa bàn. Các đơn vị như Quản lý thị trường, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và Công an thành phố được giao nhiệm vụ thanh tra, xử phạt nghiêm khắc những vi phạm.

Một trọng tâm mà các cơ quan chức năng chú trọng là tình trạng bánh nhập lậu hoặc không rõ nguồn gốc. Gần đây, Đội Quản lý thị trường số 2 thuộc Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội đã kiểm tra một điểm kinh doanh ở phường Hồng Hà, phát hiện và giữ lại 1.440 chiếc bánh Trung thu cùng 128 chiếc bánh bông lan in nhãn ngoại quốc. Người chủ không cung cấp được giấy tờ chứng minh nguồn gốc, phản ánh sự phức tạp trong việc duy trì an toàn thực phẩm khi hàng hóa không rõ ràng vẫn tiếp cận thị trường.

Trước đó, vào ngày 19/9/2025, Tổ công tác của Đội Quản lý thị trường số 5 cùng Công an phường Bạch Mai đã tiến hành kiểm tra bất ngờ tại địa chỉ số 88 Lê Thanh Nghị, phường Bạch Mai. Kết quả, họ phát hiện và tạm giữ 320 chiếc bánh Trung thu trứng chảy loại “LAVA CUSTARD MOONCAKE” sản xuất từ nước ngoài, thiếu hóa đơn chứng từ hợp pháp. Sự việc này nhấn mạnh sự rắc rối của thị trường và nhu cầu cần các biện pháp kiểm soát mạnh mẽ.

Theo ông Dương Đăng Hòa, Phó Chủ tịch UBND xã Bát Tràng, để thực hiện chỉ đạo từ UBND thành phố về việc đảm bảo an toàn cho Tết Trung thu, chính quyền xã đã lập đoàn kiểm tra liên ngành, tổ chức thanh tra các hộ sản xuất bánh trên địa bàn. Nội dung tập trung vào điều kiện sản xuất, giấy tờ pháp lý và nguồn nguyên liệu đầu vào. Kết quả kiểm tra cho thấy các cơ sở đã nỗ lực tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm. Hầu hết đều đạt chuẩn theo quy định của Bộ Y tế và Bộ Công Thương.

Làm người tiêu dùng khôn ngoan

Sự tích cực từ phía chính quyền địa phương không chỉ giúp giám sát chất lượng từ nguồn mà còn góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng. Tuy nhiên, lo lắng về an toàn thực phẩm vẫn tồn tại, đặc biệt trên các nền tảng trực tuyến, nơi bánh Trung thu làm thủ công, giá thấp và thiếu nhãn mác được bán rộng rãi. Trên nhiều nhóm mạng xã hội, các cơ sở quảng bá bánh “tự làm” với đa dạng vị như thập cẩm, lạp xưởng, mochi trứng chảy, đậu xanh, lá dứa, khoai môn… Giá thường dao động khoảng 65.000 đồng cho 3 chiếc, tức 22.000 đồng mỗi chiếc. Những sản phẩm có khuyết điểm như vỏ nứt hoặc hình thức kém còn được rao với giá 50.000 đồng cho 3 chiếc.

Chị Thúy Minh ở phường Thanh Xuân, Hà Nội, cho biết: “Tôi vẫn e ngại khi mua bánh qua mạng, nhất là loại giá rẻ bất thường. Họ nói là bánh tự làm, nhưng khó mà xác minh. Bây giờ tôi chỉ chọn mua từ các thương hiệu đáng tin cậy, có cửa hàng thực tế, dù giá cao hơn đôi chút”. Anh Hoàng Nam ở phường Đống Đa bày tỏ: “Việc cơ quan chức năng kiểm tra kỹ lưỡng đến từng ngõ nhỏ và cơ sở lẻ là điều rất cần thiết. Hàng kém chất lượng hay nhập lậu bị loại bỏ sẽ giúp mọi người yên tâm. Tôi hy vọng không chỉ Trung thu mà các dịp lễ khác cũng được kiểm soát nghiêm ngặt tương tự”.

Đối với người tiêu dùng, để có mùa Trung thu an lành, các chuyên gia khuyên nên chọn mua từ các điểm uy tín với địa chỉ cụ thể, bánh có nhãn đầy đủ và hạn sử dụng rõ ràng. Với bánh “tự làm”, dù hấp dẫn, cần tìm hiểu kỹ nguồn nguyên liệu, quy trình và chỉ mua từ nơi đáng tin cậy.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên chuyên viên Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, từng nhiều lần đề cập đến bánh Trung thu tự làm và hàng trôi nổi trên mạng xã hội, nhận định rằng mua sắm trực tuyến giống như mò kim đáy bể, nên người dùng cần thận trọng. Bánh Trung thu thường có thời hạn sử dụng ngắn, vì vậy phải kiểm tra kỹ ngày hết hạn, tránh mua hàng sắp hết hoặc quá hạn. Ngoài ra, cần chú ý thành phần và nguồn gốc.

Thị trường bánh Trung thu ngày càng phong phú, song lòng tin từ người dùng chỉ vững chắc khi mỗi sản phẩm không chỉ ngon miệng, hấp dẫn mà còn đảm bảo an toàn hoàn toàn. Đây là trách nhiệm của cơ quan quản lý, doanh nghiệp và các hộ sản xuất. Nhờ sự can thiệp kịp thời và kiên quyết từ chính quyền Hà Nội, đặc biệt ở cấp cơ sở, thị trường năm nay dự kiến mang đến cho cư dân một mùa lễ hội ấm cúng, an toàn với những hương vị truyền thống đầy đủ. Sự chủ động này không chỉ khẳng định vai trò quản lý mà còn thể hiện cam kết bảo vệ sức khỏe và lợi ích cộng đồng của thành phố.

Nguồn: Laodongthudo.vn

Xem thêm: C.P. Việt Nam đồng hành cùng FOODBANK Việt Nam trong chiến dịch 'thực phẩm đổi tương lai'

Xem thêm: Công an phường Đồng Hới kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung Thu 2025

Xem thêm: Thuốc và thực phẩm chức năng giảm cân: Cẩn trọng trước những lời quảng cáo ‘thần kỳ’