Xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất nước đá viên

Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho sản xuất nước đá viên là một bước quan trọng để đảm bảo sản phẩm của bạn đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm. Trong bài viết này, GIAYCHUNGNHAN sẽ hướng dẫn chi tiết về quy trình xin giấy phép, từ việc chuẩn bị hồ sơ, các yêu cầu cần thiết, đến việc làm việc với các cơ quan chức năng. Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn nắm rõ các bước và hoàn thành thủ tục một cách thuận lợi.

Nội dung bài viết

1. Giấy phép an toàn thực phẩm là gì?

Giấy phép an toàn thực phẩm hay giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tên đầy đủ là giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là giấy phép do cơ quan có thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống đáp ứng các yêu cầu, điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (giấy chứng nhận VSATTP) còn được mọi người gọi tắt với các tên khác như: giấy phép an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hay giấy vệ sinh an toàn thực phẩm…

2. Điều kiện xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất nước đá viên

Để đủ điều kiện xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, cơ sở sản xuất nước đá dùng liền phải đảm bảo các yêu cầu sau:

Về nguồn nước sản xuất

Nguồn nước sản xuất phải từ nước thủy cục ( nước máy), Nếu sản xuất từ nước giếng phải đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật địa phương về chất lượng nước sử dụng cho mục đích sinh hoạt. Trường hợp nếu không có Quy chuẩn kỹ thuật địa phương thì tiếp tục áp dụng theo quy chuẩn 01:2009/BYT đến hết ngày 30/6/2021.

Về sản xuất

Phải đáp ứng QCVN:10/2011/BYT và thực hiện tự công bố sản phẩm theo điều 4 nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Về cơ sở sản xuất

Tường, trần, nền nhà khu vực sản xuất, kinh doanh, kho sản phẩm không thấm nước, rạn nứt, ẩm mốc;
Trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm dễ làm vệ sinh, không thôi nhiễm chất độc hại và không gây ô nhiễm đối với thực phẩm
Có ủng hoặc giày, dép để sử dụng riêng trong khu vực sản xuất
Bảo đảm không có côn trùng và động vật gây hại xâm nhập vào khu vực sản xuất. Cơ sở có thể bố trí thêm bẫy chuột, đèn bắt côn trùng.
Phòng thay đồ bảo hộ lao động cho nhân viên trước khi tham gia sản xuất.
Nhà vệ sinh tách biệt với khu vực sản xuất.
Tham khảo thêm tại nghị định 155/2018/NĐ-CP và Luật ATTP 2010.

Về con người

Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất phải đáp ứng kiến thức về an toàn thực phẩm và được chủ cơ sở xác nhận.
Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất phải đáp ứng về sức khỏe theo thông tư 14/2013/TT-BYT

Về bao bì đóng gói sản phẩm

Sản phẩm phải được đóng gói kín, bao bì chứa đựng thực phẩm phải đáp ứng yêu an toàn thực phẩm như: kiểm nghiệm và tự công bố cho bao bì tiếp xúc trực tiếp sản phẩm. Lưu giữ hóa đơn và các giấy tờ trên để phục vụ cho việc thanh kiểm tra.

3. Xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất nước đá viên ở đâu

Cơ sở sản xuất nước đá được chia thành 3 trường hợp như sau:

TH1 – Xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm tại Bộ NN&PTNT

Cơ sở sản xuất nước đá dùng để bản quản, chế biến sản phẩm thuộc lĩnh vực quản lý của Bộ NN&PTNT sẽ do Bộ Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thôn quản lý (nước đá không dùng để uống) và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP. Thủ tục và quy trình xin cấp giấy được quy định tại Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT. Điều kiện về cơ sở vật chất doanh nghiệp có thể tham khảo tại QCVN: 02-08:2009/BNNPTNT.

TH2 – Xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm tại Bộ Y Tế

Cơ sở sản xuất nước đá dùng liền (dùng để uống) sẽ do Bộ Y Tế quản lý và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP. Thủ tục cấp giấy chứng nhận được quy định tại khoản 3 Điều 2 chương I LĨNH VỰC AN TOÀN THỰC PHẨM Nghị định số 155/2018/NĐ-CP.

TH3 – Xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm tại một trong 2 bộ

Cơ sở vừa sản xuất nước đá dùng liền vừa sản xuất nước đá để bảo quản, chế biến sản phẩm thuộc lĩnh vực quản lý của Bộ NN&PTNT thì cơ quan quản lý sản phẩm có sản lượng lớn nhất trong các sản phẩm của cơ sở sản xuất là cơ quan quản lý theo khoản 8 điều 36 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Hồ sơ thủ tục xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo cơ quan quản lý đó.

Để tìm hiểu thêm về: Hướng dẫn tra cứu giấy phép an toàn thực phẩm, mời quý khách tham khảo bài viết sau!

4. Quy trình xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất nước đá viên

Bước 1 – Chuẩn bị hồ sơ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký thành lập doanh nghiệp;
Đơn đề nghị cấp Giấy phép an toàn thực phẩm;
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất; các trang thiết bị, những dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm
Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về ATVSTP của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến sản xuất nước đá
Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của những người trực tiếp sản xuất nước đá

Bước 2 – Nộp hồ sơ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm

Cơ sở nộp 01 bộ hồ sơ đề nghị cấp Giấy phép an toàn thực phẩm tại cơ quan có thẩm quyền theo một trong các hình thức sau: trực tiếp, gửi qua Fax, E-mail, mạng điện tử (sau đó gửi hồ sơ bản chính); gửi theo đường bưu điện;

Bước 3 – Theo dõi kết quả

Trong 03 ngày kể từ ngày nhận hồ sơ, cơ quan có thẩm quyền sẽ xem xét và yêu cầu cơ sở bổ sung hồ sơ nếu không đầy đủ. Quá thời hạn bổ sung, doanh nghiệp chưa thể hoàn thành thì hồ sơ sẽ không được xử lý.
Nếu hồ sơ hợp lệ, cơ quan thẩm quyền sẽ tiến hành thẩm định cơ sở để đánh giá, xem xét việc cấp chứng nhận cho doanh nghiệp.

5. Thời gian xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nước đá

Từ 01- 05 ngày đội ngũ luật sư tại Luatvn tiếp nhận thông tin, tư vấn về điều kiện cơ sở…, soạn hồ sơ gửi doanh nghiệp ký, nộp cơ quan chức năng và đóng toàn bộ chi phí nhà nước.
Sau 10 -15 ngày đoàn thẩm định xuống thẩm định tại cơ sở và có biên bản đạt
Từ 10 – 15 ngày sau nhận giấy chứng nhận gốc
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nước đá có thời hạn hiệu lực là 03 năm.

Hy vọng rằng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về quy trình xin giấy phép an toàn thực phẩm cho sản xuất nước đá viên. Xin chân thành cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc và chúc bạn thành công trong việc hoàn thành thủ tục này! Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ GIAYCHUNGNHAN để được tư vấn hỗ trợ nhanh nhất.