Ngành thực phẩm là một trong những ngành có nhu cầu lao động cao tại Nhật Bản. Để tiếp tục được gia hạn visa và làm việc tại Nhật Bản, các thực tập sinh ngành thực phẩm cần phải vượt qua kỳ thi chuyển giai đoạn.

Kỳ thi chuyển giai đoạn ngành thực phẩm là một kỳ thi quan trọng đối với các thực tập sinh. Để đạt được kết quả tốt trong kỳ thi này, các thực tập sinh cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng về kiến thức và kỹ năng. Trong bài viết này, Giấy chứng nhận sẽ cùng bạn tìm hiểu về bộ đề thi chuyển giai đoạn ngành thực phẩm.

1. Thi chuyển giai đoạn ở Nhật là gì?

Bài thi chuyển giai đoạn là một trong những bài thi quan trọng đối với thực tập sinh kỹ năng Nhật Bản. Bài thi này được tổ chức nhằm đánh giá trình độ của thực tập sinh sau khi hoàn thành 1/2 thời gian hợp đồng. Nếu đạt yêu cầu, thực tập sinh sẽ được gia hạn visa thêm 1 năm.

Thi chuyển giai đoạn ở Nhật là kỳ thi bắt buộc đối với các thực tập sinh kỹ năng làm việc tại Nhật Bản. Kỳ thi được tổ chức hàng năm bởi Tổ chức Hợp tác tu nghiệp quốc tế Nhật Bản (JITCO).

Kỳ thi chuyển giai đoạn nhằm đánh giá tay nghề của các thực tập sinh kỹ năng làm việc tại Nhật Bản. Kết quả của kỳ thi sẽ quyết định việc thực tập sinh được tiếp tục ở lại Nhật Bản làm việc hay phải về nước.

2. Thông tin chung về thi chuyển giai đoạn ở Nhật

Thông thường các thực tập sinh kỹ năng phải trải qua ít nhất 3 lần thi chuyển giai đoạn:

+ Thi chuyển giai đoạn lần 1:  chuyển từ thực tập sinh kỹ năng 1 sang thực tập sinh kỹ năng 2
+ Thi chuyển giai đoạn lần 2: thực tập sinh kỹ năng 2 chuyển sang thực tập sinh kỹ năng 3
+ Thi chuyển giai đoạn lần 3: thực tập sinh kỹ năng 3 thi trước khi về nước để cấp chứng chỉ Jitco.

Số lần thi lại:

+ Nếu thi lần 1 trượt thì sẽ được thi lại lần 2, nhưng nếu trượt lần 2 trượt thì bắt buộc phải về nước.

+ Lệ phí thi lần 1 sẽ do công ty tiếp nhận đóng, lần thứ 2 thì thực tập sinh phải tự đóng.

+ Khi qua Nhật 6 tháng bạn sẽ được nghiệp đoàn phát tài liệu ôn thi, tháng thứ 8 tới tháng thứ 10 thi và tháng thứ 11 là có giấy chứng nhận đỗ để xin visa.

Xem thêm: Cấu trúc đề thi Tokutei thực phẩm [Mới nhất]

3. Cấu trúc đề thi chuyển giai đoạn ở Nhật

– Cấu trúc kỳ thi gồm 2 phần: Thi lý thuyết và thi thực hành

+ Bài thi lý thuyết gồm các câu hỏi, từ vựng liên quan đến ngành mà các thực tập sinh đang làm việc tại Nhật, các vấn đề về an toàn lao động, quy trình làm viêc taị Nhật. Bài thi lý thuyết sẽ chia làm 2 dạng câu hỏi:

• Bài thi chọn tranh: với dạng câu hỏi là chọn đáp án là A, B,C,D
• Bài thi tự luận: có dạng câu hỏi và chọn đáp án đúng sai

+ Bài thi thực hành thì các thực tập sinh sẽ thực hiện lại công việc của mình theo visa làm việc để kiểm tra tay nghề, nghiệp vụ chuyên môn.

Xem thêm: Tổng hợp đề thi tokutei thực phẩm [Có đáp án]

4. Nội dung bài thi chuyển giai đoạn ở Nhật

Phần lý thuyết bao gồm 100 câu hỏi trắc nghiệm, thời gian làm bài là 60 phút. Các câu hỏi trong phần lý thuyết tập trung vào các kiến thức sau:

• An toàn lao động: Các quy định về an toàn lao động tại Nhật Bản, các biện pháp phòng ngừa tai nạn lao động,…
• Quy định về xuất khẩu lao động: Các quy định của pháp luật Việt Nam và Nhật Bản về xuất khẩu lao động, quyền lợi và nghĩa vụ của thực tập sinh,…
• Luật pháp Nhật Bản: Các quy định cơ bản của pháp luật Nhật Bản, các văn hóa ứng xử trong xã hội Nhật Bản,…
• Kiến thức chuyên môn về ngành nghề thực tập: Các kiến thức chuyên môn về ngành nghề thực tập, các quy trình sản xuất, các kỹ năng thực hành,…

Phần thực hành bao gồm các bài thực hành cụ thể, thời gian làm bài là 90 phút. Các bài thực hành tập trung vào các kỹ năng sau:

• Kỹ năng thực hành nghề: Các kỹ năng thực hành liên quan đến ngành nghề thực tập, chẳng hạn như kỹ năng hàn, kỹ năng lắp ráp, kỹ năng nấu ăn,…
• Kỹ năng an toàn lao động: Các kỹ năng an toàn lao động cần thiết trong quá trình thực hành, chẳng hạn như kỹ năng sử dụng dụng cụ, kỹ năng phòng ngừa tai nạn lao động,..

5. Những chú ý khi thi chuyển giai đoạn ở Nhật

Thi chuyển giai đoạn là kỳ thi quan trọng đối với các thực tập sinh kỹ năng làm việc tại Nhật Bản. Kết quả của kỳ thi sẽ quyết định việc thực tập sinh được tiếp tục ở lại Nhật Bản làm việc hay phải về nước. Do đó, thực tập sinh cần chú ý những điều sau khi thi chuyển giai đoạn:

• Chuẩn bị kỹ lưỡng về kiến thức và kỹ năng: Thực tập sinh cần nắm vững kiến thức và kỹ năng cần thiết cho kỳ thi. Thực tập sinh có thể tham khảo các tài liệu ôn thi chuyển giai đoạn, luyện tập thực hành hoặc tham gia các lớp học ôn thi chuyển giai đoạn.
• Tìm hiểu kỹ lịch thi và địa điểm thi: Thực tập sinh cần tìm hiểu kỹ lịch thi và địa điểm thi để chủ động sắp xếp thời gian và phương tiện đi lại.
• Đến địa điểm thi đúng giờ: Thực tập sinh cần đến địa điểm thi đúng giờ để làm thủ tục và chuẩn bị cho kỳ thi.
• Làm bài thi cẩn thận: Thực tập sinh cần đọc kỹ đề bài trước khi làm bài, tránh mắc lỗi sai.
• Tuân thủ quy định của kỳ thi: Thực tập sinh cần tuân thủ quy định của kỳ thi, không gian lận hoặc vi phạm quy chế thi.

6. Mẫu đề thi chuyển giai đoạn ngành thực phẩm 

7. Cách ôn thi

Để đạt kết quả cao trong bài thi chuyển giai đoạn ngành thực phẩm, các bạn cần ôn tập kỹ các kiến thức sau:

• An toàn thực phẩm: Các quy định về an toàn thực phẩm, các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, các biện pháp vệ sinh cá nhân,…
• Kiểm soát chất lượng: Các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm, các phương pháp kiểm tra chất lượng thực phẩm,…
• Quy trình sản xuất: Các quy trình sản xuất thực phẩm, các dụng cụ, máy móc sử dụng trong sản xuất thực phẩm,…
• An toàn lao động: Các quy định về an toàn lao động trong sản xuất thực phẩm, các biện pháp phòng ngừa tai nạn lao động,…

Các bạn có thể tham khảo các tài liệu ôn thi chuyển giai đoạn ngành thực phẩm do các trung tâm đào tạo thực tập sinh kỹ năng cung cấp. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham gia các lớp luyện thi do các trung tâm tổ chức.

8. Kinh nghiệm làm đề thi chuyển giai đoạn ở Nhật

Đề thi lý thuyết:

– Trước khi thi nghiệp đoàn sẽ cung cấp các bộ đề thi tương tự từ năm trước cho các bạn ôn thi vì vậy các bạn chỉ cần ôn kỹ các đề thi đó đặc biệt là phải nhớ được mặt chữ (có nhiều chữ Kanji).

– Thường thì đề thi mỗi năm sẽ giống nhau đế 90%, họ chỉ đảo câu đi thôi nên cứ học chắc các đề thi thử thì hoàn toàn bạn có thể đỗ rồi.

– So sánh đề thi giữa các năm để tìm ra được sự đổi mới, cập nhật thông tin

– Tùy từng xí nghiệp mà mức điểm thi đỗ hay trượt sẽ quy định khác nhau. Trung bình làm đúng 60% thì sẽ đỗ rồi.

Đề thi thực hành

– Dịch hết các yêu cầu mà xí nghiệp đưa ra để đảm bảo sản phẩm mình làm ra đáp ứng được về chất lượng và đảm bảo thời gian hoàn thành.
– Thường xuyên luyện tay nghề công việc của mình để tham gia thi tuyển

9. Mọi người cùng hỏi

Câu hỏi 1: Làm thế nào để tự chuẩn bị cho kỳ thi chuyển giai đoạn ngành thực phẩm?

Trả lời: Để tự chuẩn bị cho kỳ thi, bạn cần ôn tập chặt chẽ các kiến thức trong ngành thực phẩm, đặc biệt là về an toàn thực phẩm, quy trình chế biến, và các quy định pháp luật liên quan.

Câu hỏi 2: Các đề thi trong giai đoạn ngành thực phẩm thường có cấu trúc như thế nào?

Trả lời: Cấu trúc đề thi thường bao gồm các loại câu hỏi trắc nghiệm, câu hỏi tự luận, và thực hành liên quan đến các kỹ năng thực tế trong lĩnh vực thực phẩm.

Câu hỏi 3: Làm thế nào để hiệu quả học tập và ôn thi cho kỳ thi chuyển giai đoạn ngành thực phẩm?

Trả lời: Hãy lập kế hoạch học tập có tổ chức, tập trung ôn tập các chủ đề quan trọng, làm các bài kiểm tra mô phỏng, và tham gia các buổi ôn tập chung để nâng cao hiệu suất ôn thi.

Câu hỏi 4: Các khái niệm nền tảng nào cần chú ý khi ôn thi chuyển giai đoạn ngành thực phẩm?

Trả lời: Các khái niệm nền tảng bao gồm an toàn thực phẩm, quy trình chế biến, kiểm soát chất lượng, và kiến thức về các nguyên tắc và tiêu chuẩn ngành thực phẩm.

Câu hỏi 5: Cần chuẩn bị như thế nào cho phần thực hành trong kỳ thi?

Trả lời: Hãy làm quen với các thiết bị, công cụ thực hành và quy trình chế biến thông thường. Thực hành thường kiểm tra kỹ năng thực tế và tuân thủ quy trình.

Trên đây là tổng hợp bộ đề thi chuyển giai đoạn ngành thực phẩm. Hy vọng bài viết của Giấy Chứng nhận sẽ giúp các thực tập sinh có thêm kiến thức và kỹ năng để chuẩn bị cho kỳ thi chuyển giai đoạn.