Để tiến hành đánh giá chất lượng thực phẩm thì trước tiên phải tiến hành lấy mẫu? Vậy kiểm nghiệm thực phẩm là gì? Quy định lấy mẫu kiểm nghiệm được quy định ra sao? Dịch vụ kiểm nghiệm, thực phẩm tại Điện Biên tại GIAYCHUNGNHAN như thế nào? Mời các bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây.

1. Kiểm nghiệm thực phẩm là gì?

Kiểm nghiệm thực phẩm là một hình thức kiểm soát chất lượng thực phẩm, nhằm đảm bảo uy tín của nhà sản xuất cũng như quyền lợi của người tiêu dùng. Việc kiểm nghiệm thực phẩm phải tuân theo Luật an toàn thực phẩm do Quốc hội ban hành.

2. Các trường hợp cần phải tiến hành kiểm nghiệm.

Khi thực hiện xét nghiệm, tùy từng sản phẩm mà sẽ có các nhóm tiêu chí khác nhau để tuân thủ. Một số sản phẩm tiêu biểu cần phải kiểm nghiệm:

• Nước ăn uống, nước sinh hoạt.
• Nước uống đóng chai , nước khoáng thiên nhiên, và đồ uống có cồn/ không cồn.
• Nước đá dùng liền.
• Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ.
• Sữa và các sản phẩm từ sữa.
• Nguyên liệu thực phẩm (magnesi, lod, calci,…).
• Thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng.
• Phụ gia thực phẩm: Nhóm chất tạo bọt, chất làm dày, chất nhũ hóa, chất làm bóng, enzym,…
• Bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (cao su, nhựa tổng hợp, kim loại, thủy tinh, gốm, sứ,…).
• Các chỉ tiêu cơ bản khi kiểm nghiệm (tùy thuộc vào từng loại sản phẩm sẽ cần một số các chỉ tiêu nhất định):
• Kiểm nghiệm vi sinh có trong thực phẩm.
• Kiểm nghiệm độc tố vi nấm.
• Kiểm nghiệm chất ô nhiễm hữu cơ.
• Kiểm nghiệm về hóa chất độc hại, lượng kim loại, và thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm.
• Kiểm nghiệm chỉ tiêu chất lượng chủ yếu.
• Kiểm nghiệm tiêu chí chất lượng bao bì thực phẩm, …

3. Danh mục hàng hóa cần kiểm nghiệm thực phẩm

Kiểm nghiệm thực phẩm thường

• Kiểm nghiệm các chỉ tiêu vi sinh có trong thực phẩm.
• Kiểm nghiệm thực phẩm có chứa vi khuẩn gây bệnh hay không.
• Kiểm nghiệm về hóa chất độc hại, hàm lượng kim loại, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm.
• Kiểm nghiệm các Kiểm nghiệm thực phẩm chức năng

• Kiểm nghiệm collagen và các sản phẩm có nguồn gốc từ Collagen.
• Kiểm nghiệm nhân sâm và các sản phẩm có nguồn gốc từ nhân sâm.
• Kiểm nghiệm các loại thực phẩm, thuốc giảm cân.
• Kiểm nghiệm Đông Trùng Hạ Thảo và Tảo Spirulina.
• Kiểm nghiệm các sản phẩm có tác dụng làm mát gan, giải độc, giải rượu…
• Kiểm nghiệm nấm linh chi và các sản phẩm có nguồn gốc từ Nấm linh chi.

• chỉ tiêu dinh dưỡng của thực phẩm.

4. Chi phí tiến hành kiểm nghiệm thực phẩm

– Chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm để kiểm tra, thanh tra an toàn thực phẩm do cơ quan quyết định việc kiểm tra, thanh tra chi trả.

– Dựa vào kết quả kiểm nghiệm, cơ quan ra quyết định kiểm tra, thanh tra an toàn thực phẩm kết luận tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm thì tổ chức, cá nhân đó phải hoàn trả chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm cho cơ quan kiểm tra, thanh tra.

– Tổ chức, cá nhân có yêu cầu lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm phải tự chi trả chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm.

– Chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm trong tranh chấp, khiếu nại về an toàn thực phẩm do người khởi kiện, khiếu nại chi trả. Trường hợp kết quả kiểm nghiệm khẳng định tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm quy định về an toàn thực phẩm thì tổ chức, cá nhân đó phải hoàn trả chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm an toàn thực phẩm tranh chấp cho người khởi kiện, khiếu nại

Xem thêm về Quy định về kiểm nghiệm định kỳ thực phẩm qua bài viết của GIAYCHUNGNHAN

5. Dịch vụ kiểm nghiệm, thực phẩm tại Điện Biên

Dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm được cung cấp bởi GIAYCHUNGNHAN hỗ trợ các công việc sau đây:

– Tư vấn các quy định pháp luật về kiểm nghiệm thực phẩm.

– Hướng dẫn khách hàng tìm hiểu quy định về cơ sở kiểm nghiệm, điều kiện tiến hành kiểm nghiệm và các quy định liên quan.

– Cung cấp thông tin về Dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm, các công việc hỗ trợ.

– Hỗ trợ khách hàng yêu cầu kiểm nghiệm thực phẩm.

– Theo dõi, kiểm tra công việc kiểm nghiệm.

– Nhận kết quả và trả kết quả trực tiếp cho khách hàng.

Để biết thêm thông tin về Dịch vụ kiểm nghiệm, thực phẩm tại TPHCM xin mời quý khách tham khảo bài viết dưới đây!

6. Lợi ích khi sử dụng dịch vụ tại GIAYCHUNGNHAN

GIAYCHUNGNHAN cam kết cung cấp Dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm trọn gói với nhiều ưu điểm như:

– Thời gian giải quyết nhanh chóng; chi phí phù hợp, không phát sinh chi phí phụ;

– Quy trình hỗ trợ dịch vụ chuyên nghiệp, có hợp đồng dịch vụ rõ ràng, đảm bảo quyền lợi cho khách hàng;

– Đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm và chuyên môn, khả năng xử lý tình huống linh hoạt

– Hỗ trợ khách hàng 24/7, chăm sóc khách hàng sau dịch vụ.

 Trên đây là những thông tin về Dịch vụ kiểm nghiệm, thực phẩm tại Điện Biên. Nếu cần hỗ trợ hay còn điều vướng mắc, hãy liên hệ ngay GIAYCHUNGNHAN để được hỗ trợ nhanh nhất.