Dịch vụ xin cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm tại TPHCM [Trọn gói]

Bản cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm là gì? Dịch vụ xin cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm tại TPHCM [Trọn gói] tại GIAYCHUNGNHAN như thế nào? Tất cả sẽ được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây.

Dịch vụ xin cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm tại TPHCM [Trọn gói]
Dịch vụ xin cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm tại TPHCM [Trọn gói]

1.Bản cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Bản cam kết an toàn thực phẩm là giấy tờ có giá trị pháp lý tương đương với giấy phép an toàn thực phẩm. Nói theo cách khác thì giấy tờ này là cách chủ cơ sở sản xuất chứng minh đơn vị mình đã đáp ứng tốt quy định vệ sinh, an toàn cho thực phẩm, đủ điều kiện để hoạt động trên thị trường. Bản cam kết an toàn thực phẩm là một tài liệu mà các đơn vị sản xuất, kinh doanh thực phẩm hoặc các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải ký kết với cơ quan quản lý an toàn thực phẩm để cam kết tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

2. Điều kiện để cấp bản cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm

– Cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ phải tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng theo quy định;

– Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất thực phẩm phải được tập huấn và được cấp Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định. Chủ cơ sở phải được khám sức khỏe và được cấp Giấy xác nhận đủ sức khỏe theo quy định của Bộ Y tế.

3.Quy trình xin cấp bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm

Bước 1: Nộp hồ sơ 

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp 1 bộ hồ sơ tại bộ phận tiếp nhận và trả kết quả của UBND phường/xã, nơi cơ sở hoạt động.

  • Nếu hồ sơ chưa đầy đủ, hợp lệ, cán bộ tiếp nhận hồ sơ của UBND phường/xã hướng dẫn chủ cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm hoàn thiện hồ sơ và nộp lại
  • Nếu hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, cán bộ tiếp nhận hồ sơ của UBND phường/xã ghi phiếu tiếp nhận và hẹn ngày trả kết quả cho cơ sở, sau đó chuyển hồ sơ cho bộ phận thụ lý giải quyết.

Bước 2: Thụ lý, giải quyết hồ sơ

Việc thụ lý, giải quyết hồ sơ xin ký cam kết an toàn thực phẩm thường được triển khai như sau:

  • Nếu hồ sơ hợp lệ, bộ phận thụ lý tiếp nhận hồ sơ và trình lãnh đạo ký bản cam kết an toàn thực phẩm cho cơ sở;
  • Nếu hồ sơ không hợp lệ, bộ phận thụ lý hồ sơ ra thông báo bằng văn bản yêu cầu cơ sở sửa đổi, bổ sung hồ sơ và nộp lại trong thời gian quy định.

Thời gian giải quyết: khoảng 5 ngày làm việc.

 Bước 3: Trả kết quả

Đối với hồ sơ hợp lệ, chủ cơ sở kinh doanh thực phẩm căn cứ thời gian trên giấy hẹn đến lấy kết quả tại bộ phận tiếp nhận hồ sơ và trả kết quả của UBND phường/xã.

Lưu ý:

Bản cam kết an toàn thực phẩm chỉ có hiệu lực 3 năm kể từ ngày cấp. Hết thời hạn, cơ sở kinh doanh phải làm thủ tục xin cấp lại.

4.Bản cam kết an toàn thực phẩm dùng để làm gì?

– Bản cam kết an toàn thực phẩm là văn bản mà cơ sở sản xuất – kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống dùng để cam kết đã thực hiện đủ và đúng các quy định về an toàn thực phẩm, đồng thời cơ sở này sẽ chịu trách nhiệm trước pháp luật về nội dung cam kết cũng như các sai phạm liên quan.

-Bản cam kết an toàn thực phẩm được xem là văn bản có giá trị thay thế giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm đối với những trường hợp không thuộc đối tượng phải có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đây cũng được xem là căn cứ để cơ quan quản lý kiểm tra các cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, tự phát trong việc thực hiện những quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.

5. Ai phải xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm?

Theo Điều 11, 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đều phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ một số trường hợp sau:

– Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;

– Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;

– Sơ chế nhỏ lẻ;

– Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;

– Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;

– Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;

– Nhà hàng trong khách sạn;

– Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;

– Kinh doanh thức ăn đường phố.

– Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

6.Các trường hợp phải ký cam kết an toàn thực phẩm

Theo quy định, các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc các trường hợp sau đây phải thực hiện thủ tục ký cam kết an toàn thực phẩm trước khi hoạt động:

  • Các cơ sở sơ chế thực phẩm nhỏ lẻ (là các cơ sở chế biến thực phẩm ở quy mô hộ gia đình, cá nhân không có giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp)
  • Các cơ sở sản xuất thực phẩm ban đầu nhỏ lẻ (ví dụ: cơ sở trồng rau, chăn nuôi gia súc..)
  • Hộ gia đình, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định
  • Các cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ (gồm hộ kinh doanh và cơ sở không có giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp)
  • Cơ sở bán thực phẩm đóng gói sẵn (như đồ hộp, nước đóng chai…)
  • Bếp ăn của các cơ quan, tổ chức không đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bếp ăn nhà máy, bếp ăn công ty, bếp ăn trường học với mục đích phục vụ nội bộ, không kinh doanh)
  • Kinh doanh thức ăn đường phố (thực phẩm được chế biến ăn ngay theo hình thức bán rong, bán trên đường phố, nơi công cộng, ví dụ: xe bánh mì vỉa hè, xe bán sinh tố…)
  • Nhà hàng trong khách sạn
  • Cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại dụng cụ, vật liệu đóng gói thực phẩm.

7.Thẩm quyền cấp bản cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm

– Ban Quản lý An toàn thực phẩm (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm) quản lý cơ sở có quy mô kinh doanh trên 200 suất ăn/lần phục vụ.

– Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã và thành phố trực thuộc tỉnh quản lý cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có quy mô kinh doanh từ 50 – 200 suất ăn/lần phục vụ.

– Trạm y tế xã, phường, thị trấn quản lý cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có quy mô kinh doanh dưới 50 suất ăn/lần phục vụ, kinh doanh thức ăn đường phố.

8.Mẫu bản cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

_____________

 

BẢN CAM KẾT BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM

ĐỐI VỚI CƠ SỞ DỊCH VỤ ĂN UỐNG

Ngày ….. tháng …..năm ……., tại:………………………………………………………..

Người đại diện: ………………………………………………………………………………….

Loại hình cung cấp/kinh doanh:…………………………………………………………….

Địa chỉ/địa điểm: ………………………………………………………………………………

CAM KẾT

Thực hiện đúng các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm trong cung cấp dịch vụ ăn uống và chịu hoàn toàn trách nhiệm về những hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật với những nội dung sau:

(1) Cơ sở tuân thủ đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, nguồn nước sạch để chế biến thức ăn, nước đá sạch.

(2) Chủ cơ sở và người trực tiếp cung cấp dịch vụ ăn uống có đủ Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm; kết quả khám sức khoẻ và phiếu xét nghiệm cấy phân theo quy định.

(3) Cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm với cơ quan chức năng có thẩm quyền của địa phương theo đúng quy định.

UBND………………….…….

(CƠ QUAN CHỨC NĂNG)

(ký & ghi họ tên)

ĐẠI DIỆN CƠ SỞ

(ký & ghi họ tên) 

 

9. Dịch vụ xin cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm tại TPHCM [Trọn gói]

Quy trình triển khai dịch vụ xin bản cam kết an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống được GIAYCHUNGNHAN  triển khai như sau:

  • Tư vấn điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở
  • Tư vấn các loại giấy tờ cần chuẩn bị như giấy khám sức khỏe, giấy phép kinh doanh…
  • Tư vấn chi phí và thời gian hoàn thành thủ tục xin bản cam kết an toàn thực phẩm
  • Thực hiện ký kết hợp đồng dịch vụ theo thỏa thuận giữa khách hàng và Kế toán Anpha
  • Chuẩn bị hồ sơ theo yêu cầu của cơ quan nhà nước và trình khách hàng ký tận nơi
  • Thay mặt cơ sở, nộp hồ sơ lên cơ quan nhà nước có thẩm quyền
  • Nhận kết bản cam kết đảm bảo ATTP và bàn giao cho khách hàng đúng hạn.

Hy vọng qua bài viết, chúng tôi đã giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn về Dịch vụ xin cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm tại TPHCM [Trọn gói]. Đừng ngần ngại hãy liên hệ với GIAYCHUNGNHAN nếu quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn giải quyết.

    ĐỂ LẠI THÔNG TIN TƯ VẤN


    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *