Thực phẩm “nhà làm” đang ngày càng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng nhờ vào sự chân thực, gần gũi và tinh thần thủ công, không mang tính chất công nghiệp hóa. Sự gia tăng sự phổ biến của các món ăn nhà làm, đặc biệt là bánh trung thu vào mùa vụ, đã thu hút sự chú ý từ các cơ quan chức năng, trong đó có Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP HCM, Phạm Khánh Phong Lan. Bà Lan đã đưa ra khuyến cáo rằng thực phẩm nhà làm chỉ nên được tiêu thụ trong phạm vi gia đình, nhằm đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn. Chuyên gia dịch vụ ẩm thực Đỗ Duy Thanh cũng bày tỏ quan điểm rằng việc tiêu thụ thực phẩm “nhà làm” nên dừng lại ở mức độ gia đình. Theo ông, sự phát triển mạnh mẽ của sản phẩm này chủ yếu đến từ mạng xã hội như TikTok, Instagram và Facebook, nơi nhiều bạn trẻ đã sáng tạo ra các món ăn để tặng bạn bè và gia đình rồi sau đó thử nghiệm bán online theo các xu hướng. Tuy nhiên, sự dễ dàng trong việc kinh doanh này cũng tạo ra rủi ro, khi tốc độ bán hàng có thể nhanh hơn tốc độ nắm bắt quy định pháp luật. Ông Thanh nhấn mạnh rằng cảm giác gần gũi và tính chất thủ công của sản phẩm là lý do chính khiến người tiêu dùng ưa chuộng thực phẩm “nhà làm” hơn nữa. Nguồn: nld.com.vn

Xem thêm: TP.HCM thành lập Trung tâm Kiểm nghiệm Thuốc, Mỹ phẩm, Thực phẩm

Xem thêm: Đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu

Xem thêm: Lâm Đồng kiểm tra an toàn thực phẩm bánh Trung thu tại 54 xã, phường