Quán ăn sáng là nơi cung cấp các món ăn vào buổi sáng, thường từ sớm đến trưa. Đây là điểm đến phổ biến cho những người muốn bắt đầu ngày mới với bữa ăn bổ dưỡng và thú vị. Quán ăn sáng có thể được tìm thấy ở nhiều địa điểm khác nhau, từ trung tâm thành phố đến các khu vực dân cư đông đúc, thường là nơi gặp gỡ và tạo ra không gian giao lưu xã hội vào buổi sáng. Vậy thì pháp luật quy định như thế nào về việc kinh doanh quán ăn sáng, cùng GIAYCHUNGNHAN tìm hiểu qua bài viết sau đây.

1. Kinh nghiệm mở quán ăn sáng

Để mở cửa hàng ăn sáng thành công thì bạn cần lưu ý một số điểm sau đây:

1.1. Chuẩn bị vốn khi mở cửa hàng:

– Mở cửa hàng ăn sáng cần bao nhiêu vốn là một trong những vấn đề được hầu hết các chủ cửa hàng quan tâm. Bởi vì nắm rõ số vốn kinh doanh cần có. Bạn sẽ chủ động hơn trong việc phát triển kinh doanh. Hiện nay, thì số vốn kinh doanh cửa hàng ăn sáng không có yêu cầu cụ thể, nó tùy thuộc rất lớn vào điều kiện kinh tế, khả năng và nhu cầu kinh doanh của từng người. Ví dụ, bạn có thể mở cửa hàng ăn uống chỉ với 10 triệu, 30 triệu, 50 triệu…

1.2. Thuê cửa hàng, địa điểm kinh doanh:

– Trường hợp bạn chưa có mặt bằng để mở cửa hàng kinh doanh đồ ăn sáng thì bạn cần chọn địa điểm và thuê cho mình 1 cửa hàng. Bạn cần xác định đối tượng mình sẽ bán đồ ăn sáng rồi từ đó chọn 1 địa điểm phù hợp. Ví dụ bạn bán đồ ăn sáng cho trẻ nhỏ, học sinh thì nên thuê cửa hàng gần trường học, nếu bạn bán cho nhân viên văn phòng thì nên thuê cửa hàng gần các tòa nhà, trung tâm, khu chung cư…

1.3. Mua nguyên vật liệu, thực phẩm:

– Để kinh doanh đồ ăn sáng, bạn cần mua nguyên vật liệu cần thiết cho việc chế biến thức ăn. Nguyên vật liệu phải đảm bảo sạch, nguồn gốc rõ ràng, đủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.

1.4. Trang trí, mua sắm đồ dùng cho cửa hàng:

– Để cửa hàng hút khách thì chắc chắn bạn sẽ phải trang trí 1 chút cho cửa hàng mình. Hơn nữa, bạn cần mua sắm bàn ghế, bát đũa….để đảm bảo có đủ dụng cụ phục vụ cho việc kinh doanh của mình. Bạn cần đảm bảo cửa hàng của bạn luôn luôn sạch sẽ, đây là một trong những tiêu chí cần quan tâm khi kinh doanh thức ăn.

1.5. Kinh doanh thêm đồ uống:

– Để thu hút thêm khách hàng, bạn có thể kinh doanh thêm đồ uống cùng với thức ăn. Việc bán thêm đồ uống đi kèm không chỉ giúp bạn có thêm lợi nhuận mà còn thu hút khách. Bởi vì phần đông khách hàng sau khi ăn đều muốn có thức uống để giải khát.

1.6. Thuê nhân viên cho cửa hàng:

– Bạn có thể thuê nhân viên cho cửa hàng nếu cảm thấy cần thiết. Việc này giúp cho công việc của bạn trở nên nhẹ nhàng, thoải mái hơn vì có người giúp đỡ.

2. Đăng ký kinh doanh cho quán ăn sáng

Theo quy định của pháp luật Việt Nam, cá nhân, tổ chức kinh doanh cần phải đăng ký kinh doanh trước khi bắt đầu hoạt động kinh doanh. Quy định này được quy định tại Điều 3 Nghị định 01/2021/NĐ-CP về đăng ký doanh nghiệp.

Vậy, mở quán ăn sáng có cần đăng ký kinh doanh hay không?

Câu trả lời là có, trừ trường hợp sau:

1. Cá nhân kinh doanh không thường xuyên, không sử dụng phương tiện kinh doanh và không thuê địa điểm kinh doanh. Ví dụ như: bán bánh mì, cà phê dạo,…
2. Cá nhân kinh doanh bán hàng rong, bán hàng vỉa hè,…

Nếu bạn mở quán ăn sáng có quy mô lớn, sử dụng phương tiện kinh doanh và thuê địa điểm kinh doanh thì bạn cần phải đăng ký kinh doanh.

> Để biết thêm thông tin xin mời quý khách tham khảo bài viết sau Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của GIAYCHUNGNHAN

3. Quy định và điều kiện cần khi mở quán ăn sáng

1. Luật An toàn thực phẩm 2010 (Luật số 55/2010/QH12): Đặt ra các quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm; quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân đối với an toàn thực phẩm.
2. Quyết định 27/2018/QĐ-TTg: Quy định cụ thể về Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam, bao gồm danh mục và nội dung được sử dụng thống nhất trong hoạt động thống kê nhà nước.
3. Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Văn bản hướng dẫn chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm như thủ tục tự công bố, đăng ký công bố sản phẩm, an toàn thực phẩm biến đổi gen, cấp Giấy chứng nhận cơ sở,…
4. Nghị định 01/2021/NĐ-CP: Đưa ra các quy định liên quan đến đăng ký doanh nghiệp, bao gồm đăng ký hộ kinh doanh.

Căn cứ theo Điều 34 và Điều 28 Luật an toàn thực phẩm 2010, cá nhân, tổ chức muốn kinh doanh dịch vụ ăn uống cần đáp ứng các điều kiện sau:

• Có Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp và có đăng ký ngành nghề kinh doanh doanh thực phẩm.
• Đáp ứng các điều kiện về bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống theo quy định tại Điều 28 Luật này.
• Được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

Như vậy, để mở cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thì phải thành lập công ty hoặc hộ kinh doanh.

Mã ngành nghề dịch vụ ăn uống được quy định trong Hệ thống mã ngành kinh tế Việt Nam ban hành kèm theo Quyết định số 27/2018/QĐ-TTg.

4. Hồ sơ đăng ký kinh doanh quán ăn sáng

4.1. Chuẩn bị Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh

1. Tên quán ăn: Ghi rõ tên dự kiến của quán ăn sáng. Tên quán phải được viết bằng chữ cái, có thể bao gồm cả chữ cái và số, không trùng lặp với các tên đã đăng ký khác.
2. Số điện thoại, email, số fax (nếu có): Cung cấp thông tin liên hệ của quán ăn để khách hàng và cơ quan quản lý có thể dễ dàng liên hệ.
3. Ngành, nghề kinh doanh: Xác định rõ loại hình kinh doanh của quán ăn sáng. Ví dụ: phục vụ ăn uống, nhà hàng, quán cà phê, v.v.
4. Số vốn kinh doanh: Nêu rõ số vốn dự kiến để hoạt động của quán ăn. Số vốn này có thể bao gồm chi phí đầu tư vào cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguyên liệu, và các chi phí khác.
5. Số người lao động: Cung cấp thông tin về số lượng nhân viên dự kiến sẽ làm việc tại quán ăn. Thông tin này cần bao gồm cả nhân viên phục vụ, đầu bếp, và các vị trí khác liên quan.

4.2. Chuẩn bị các tài liệu chứng minh

Bản sao hợp lệ giấy chứng minh nhân dân hoặc thẻ căn cước hoặc hộ chiếu:

1. Giấy chứng minh nhân dân hoặc thẻ căn cước: Đối với cá nhân hoặc đại diện hộ gia đình. Bản sao phải rõ ràng và có chứng thực từ cơ quan có thẩm quyền.
2. Hộ chiếu: Trong trường hợp người đại diện là công dân nước ngoài, cần nộp bản sao hộ chiếu.
3. Các cá nhân trong nhóm: Nếu là nhóm cá nhân, cần nộp bản sao giấy chứng minh nhân dân hoặc thẻ căn cước của từng thành viên trong nhóm.

5. Thủ tục đăng ký kinh doanh quán ăn sáng

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký kinh doanh

Hồ sơ đăng ký kinh doanh quán ăn sáng bao gồm:

1. Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp
2. Điều lệ công ty (nếu là công ty)
3. Bản sao giấy tờ chứng thực cá nhân của người đại diện theo pháp luật (chủ doanh nghiệp)
4. Bản sao giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở và tài sản khác gắn liền với đất (nếu có)

Các giấy tờ chứng thực cá nhân bao gồm:

1. Chứng minh nhân dân hoặc Căn cước công dân
2. Hộ chiếu

Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở và tài sản khác gắn liền với đất được cấp bởi cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Bước 2: Nộp hồ sơ đăng ký kinh doanh

Bạn có thể nộp hồ sơ đăng ký kinh doanh trực tiếp tại Phòng đăng ký kinh doanh cấp huyện hoặc nộp hồ sơ trực tuyến trên Cổng thông tin quốc gia về đăng ký doanh nghiệp.

Nếu nộp hồ sơ trực tiếp, bạn cần nộp hồ sơ tại Phòng đăng ký kinh doanh cấp huyện nơi đặt địa điểm kinh doanh. Hồ sơ được nộp trực tiếp tại bộ phận tiếp nhận hồ sơ đăng ký doanh nghiệp.

Nếu nộp hồ sơ trực tuyến, bạn cần đăng nhập vào Cổng thông tin quốc gia về đăng ký doanh nghiệp. Sau khi đăng nhập, bạn cần điền đầy đủ thông tin vào mẫu hồ sơ đăng ký kinh doanh và nộp hồ sơ.

Bước 3: Nhận kết quả đăng ký kinh doanh

Sau khi nộp hồ sơ đăng ký kinh doanh, bạn sẽ nhận được giấy hẹn trả kết quả. Bạn có thể nhận kết quả trực tiếp tại Phòng đăng ký kinh doanh cấp huyện hoặc nhận kết quả qua đường bưu điện.

Thời gian giải quyết hồ sơ đăng ký kinh doanh là 03 ngày làm việc, kể từ ngày nhận được hồ sơ hợp lệ.

Sau khi được cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, bạn cần thực hiện các thủ tục sau:

1. Đăng ký mã số thuế
2. Lấy giấy chứng nhận đăng ký cơ sở kinh doanh (nếu cần)
3. Lấy giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm (nếu cần)

Đăng ký mã số thuế

Để đăng ký mã số thuế, bạn cần nộp hồ sơ đăng ký mã số thuế tại cơ quan thuế quản lý trực tiếp. Hồ sơ đăng ký mã số thuế bao gồm:

1. Giấy đề nghị đăng ký thuế
2. Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

Lấy giấy chứng nhận đăng ký cơ sở kinh doanh

Giấy chứng nhận đăng ký cơ sở kinh doanh là giấy tờ do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các tổ chức, cá nhân kinh doanh có địa điểm cố định.

Để lấy giấy chứng nhận đăng ký cơ sở kinh doanh, bạn cần nộp hồ sơ đăng ký cấp giấy chứng nhận đăng ký cơ sở kinh doanh tại cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện nơi đặt địa điểm kinh doanh. Hồ sơ đăng ký cấp giấy chứng nhận đăng ký cơ sở kinh doanh bao gồm:

1. Giấy đề nghị cấp giấy chứng nhận đăng ký cơ sở kinh doanh
2. Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

Lấy giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là giấy tờ do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm.

Để lấy giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn cần nộp hồ sơ đăng ký cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm tại cơ quan quản lý an toàn thực phẩm cấp tỉnh nơi đặt địa điểm kinh doanh. Hồ sơ đăng ký cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm bao gồm:

1. Giấy đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm
2. Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
3. Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
4. Bản cam kết bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Lưu ý:

• Khi nộp hồ sơ đăng ký kinh doanh, bạn cần nộp bản sao có chứng thực của các giấy tờ cần thiết.
• Bạn cần nộp lệ phí đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật.

Để tìm hiểu thêm về: Kinh nghiệm mở quán ăn tại Nhật, mời quý khách tham khảo bài viết sau của GIAYCHUNGNHAN!

6. Một số lưu ý quan trọng

1. Vệ sinh an toàn thực phẩm: Ngoài việc đăng ký kinh doanh, bạn cần đảm bảo quán ăn của mình tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cho khách hàng.
2. Giấy phép khác: Tùy thuộc vào quy mô và loại hình kinh doanh, bạn có thể cần xin thêm một số giấy phép khác như giấy phép phòng cháy chữa cháy, giấy phép hoạt động quán ăn,…
3. Lập kế hoạch: Lập kế hoạch tài chính chi tiết, dự trù các khoản chi phí và doanh thu.
4. Kiểm soát chi phí: Kiểm soát chặt chẽ các khoản chi phí để đảm bảo hiệu quả kinh doanh.
5. Chương trình khuyến mãi: Tổ chức các chương trình khuyến mãi hấp dẫn để thu hút khách hàng.
6. Phản hồi khách hàng: Lắng nghe và tiếp thu ý kiến đóng góp của khách hàng để cải thiện chất lượng dịch vụ.

7. Các câu hỏi thường gặp

1. Cần phải đăng ký kinh doanh khi mở quán ăn sáng không?

Đáp án: Có, trong hầu hết các trường hợp, bạn cần phải đăng ký kinh doanh trước khi mở quán ăn sáng. Việc này giúp bạn hợp pháp hóa hoạt động kinh doanh và tuân thủ các quy định của pháp luật.

2. Quy trình đăng ký kinh doanh cho quán ăn sáng như thế nào?

Đáp án: Quy trình đăng ký kinh doanh có thể khác nhau tùy theo quy định của từng quốc gia hoặc khu vực. Thông thường, bạn cần phải đi đến cơ quan quản lý địa phương để làm các thủ tục cần thiết, bao gồm việc đăng ký tên công ty, làm giấy phép kinh doanh và đăng ký thuế.

3. Quy định pháp lý cụ thể nào liên quan đến việc mở quán ăn sáng?

Đáp án: Quy định pháp lý có thể khác nhau tùy theo vị trí và quy định của từng quốc gia. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, bạn cần phải tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động, bảo vệ môi trường, và cung cấp thông tin đầy đủ và chính xác cho khách hàng.

4. Có cần phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khi mở quán ăn sáng không?

Đáp án: Thường thì có. Đối với mọi cơ sở kinh doanh thực phẩm, việc có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là bắt buộc. Bạn cần phải tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và đáp ứng các yêu cầu kiểm tra của cơ quan chức năng.

5. Việc đăng ký kinh doanh và các thủ tục pháp lý có liên quan có tác động đến tài chính của quán ăn sáng không?

Đáp án: Việc đăng ký kinh doanh và tuân thủ các quy định pháp lý có thể ảnh hưởng đến tài chính của quán ăn sáng, bao gồm chi phí đăng ký, chi phí bảo hiểm và các khoản phí liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, tuân thủ các quy định pháp lý cũng giúp bảo vệ doanh nghiệp khỏi rủi ro pháp lý và xây dựng uy tín với khách hàng.

Hy vọng rằng các câu trả lời trên của GIAYCHUNGNHANđã giúp bạn hiểu rõ hơn về quy trình và quy định liên quan đến việc mở quán ăn sáng và đăng ký kinh doanh. Cảm ơn bạn đã đặt câu hỏi và nếu có bất kỳ thắc mắc nào khác, đừng ngần ngại để lại cho chúng tôi biết. Chúc bạn may mắn và thành công trong kinh doanh của mình!