Ghi nhãn hàng hóa thực phẩm là một yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng. Các quy định về ghi nhãn hàng hóa thực phẩm được thiết lập nhằm cung cấp thông tin rõ ràng, chính xác và đầy đủ về sản phẩm, giúp người tiêu dùng đưa ra quyết định mua hàng thông minh.Trong bài viết này, GIAYCHUNGNHAN sẽ giới thiệu chi tiết về Quy định về ghi nhãn hàng hóa thực phẩm thông qua bài viết:

1. Ghi nhãn hàng hóa thực phẩm là gì ?

Nhãn hàng hóa là bản viết, bản in, bản vẽ, bản chụp của chữ, hình vẽ, hình ảnh được dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp trên hàng hóa, bao bì thương phẩm của hàng hóa hoặc trên các chất liệu khác được gắn trên hàng hóa, bao bì thương phẩm của hàng hóa;

Ghi nhãn hàng hóa là thể hiện nội dung cơ bản, cần thiết về hàng hóa lên nhãn hàng hóa để người tiêu dùng nhận biết, làm căn cứ lựa chọn, tiêu thụ và sử dụng; để nhà sản xuất, kinh doanh, thông tin, quảng bá cho hàng hóa của mình và để các cơ quan chức năng thực hiện việc kiểm tra, kiểm soát;

2. Tại sao phải ghi nhãn hàng hóa thực phẩm

2.1. Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng

Thông tin về thành phần: Ghi nhãn cung cấp danh sách chi tiết về các thành phần trong sản phẩm, bao gồm các chất phụ gia, hương liệu, và chất tạo màu, giúp người tiêu dùng nhận diện các yếu tố có thể gây dị ứng hoặc không phù hợp với chế độ ăn uống của họ.

Thông tin dinh dưỡng: Cung cấp giá trị dinh dưỡng của sản phẩm giúp người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng cá nhân và chế độ ăn uống của mình.

2.2. Tuân thủ quy định 

Yêu cầu pháp lý: Các cơ quan quản lý thực phẩm yêu cầu việc ghi nhãn để đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và cung cấp thông tin chính xác cho người tiêu dùng.

Giảm nguy cơ pháp lý: Việc ghi nhãn đầy đủ và chính xác giúp các nhà sản xuất và phân phối tránh được các vấn đề pháp lý và giảm nguy cơ bị thu hồi sản phẩm hoặc bị phạt.

2.3. Tạo sự minh bạch và niềm tin

Xây dựng lòng tin: Cung cấp thông tin rõ ràng và chính xác về sản phẩm giúp xây dựng lòng tin giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng.

Minh bạch trong giao dịch: Đảm bảo rằng người tiêu dùng có đủ thông tin để đưa ra quyết định mua sắm thông minh và an toàn.

2.4. Hỗ trợ lựa chọn thông minh

Lựa chọn phù hợp: Ghi nhãn giúp người tiêu dùng so sánh các sản phẩm khác nhau về giá trị dinh dưỡng, thành phần, và thông tin khác để chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và sở thích cá nhân.

Đáp ứng yêu cầu đặc biệt: Các thông tin trên nhãn giúp người tiêu dùng có nhu cầu đặc biệt, chẳng hạn như chế độ ăn kiêng hoặc tránh các chất gây dị ứng, dễ dàng chọn lựa sản phẩm phù hợp.

2.5. Cung cấp thông tin về nguồn gốc

Xuất xứ sản phẩm: Ghi nhãn cung cấp thông tin về nguồn gốc sản phẩm, bao gồm quốc gia sản xuất hoặc nguồn nguyên liệu, giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về sản phẩm mình đang sử dụng.

2.6. Hỗ trợ việc quản lý và kiểm soát chất lượng

Theo dõi và kiểm tra: Ghi nhãn giúp cơ quan chức năng và nhà sản xuất theo dõi chất lượng sản phẩm, kiểm tra tính hợp lệ và xử lý các vấn đề liên quan đến chất lượng và an toàn thực phẩm.

3. Quy định về việc ghi nhãn dán thực phẩm

3.1. Quy định về yêu cầu ghi nhãn sản phẩm như sau:

• Các hình ảnh, hình vẽ, biểu trưng trên nhãn phải trung thực và không được gây hiểu nhầm, lừa dối hoặc tạo ấn tượng sai về bản chất, đặc tính, công dụng của sản phẩm.
• Không được sử dụng từ ngữ, ký hiệu, họa tiết có thể gợi ý trực tiếp hoặc gián tiếp đến sản phẩm khác, làm cho người tiêu dùng hiểu nhầm đây là sản phẩm khác.
• Thông tin bắt buộc ghi trên nhãn sản phẩm phải có chiều cao chữ tối thiểu là 1,2 mm. Đối với bao bì có mặt ghi nhãn nhỏ hơn 80 cm² (không tính phần biên giáp mí), chiều cao chữ không được thấp hơn 0,9 mm. Màu chữ phải có độ tương phản rõ rệt với màu nền của nhãn.
• Nhãn hàng hóa phải có độ bền lâu dài, không bị tẩy xóa và không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
• Khuyến khích tổ chức, cá nhân ghi nhãn thông tin dinh dưỡng theo hướng dẫn của Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế (Codex).

3.2. Quy định về ngôn ngữ ghi nhãn sản phẩm:

Đối với sản phẩm sản xuất trong nước và lưu thông trên thị trường Việt Nam

Nhãn phải ghi bằng tiếng Việt và phải bao gồm đầy đủ các nội dung bắt buộc theo quy định của Thông tư. Nếu cần, có thể ghi thêm ngôn ngữ khác, nhưng nội dung ghi bằng ngôn ngữ khác phải tương ứng với nội dung tiếng Việt và kích thước chữ không được lớn hơn nội dung tiếng Việt.

Đối với sản phẩm nhập khẩu, nhãn phải được ghi theo một trong hai cách sau:

• Ghi nhãn phụ bằng tiếng Việt với các nội dung bắt buộc, đính kèm theo nhãn hàng hóa. Nhãn phụ phải gắn trên sản phẩm hoặc bao bì và không được che khuất nội dung của nhãn sản phẩm chính. Nội dung trên nhãn phụ không được làm sai lệch nội dung của nhãn sản phẩm.
• Ghi nhãn bằng tiếng Việt với đầy đủ các nội dung bắt buộc.

3.3. Quy định về nội dung của nhãn sản phẩm:

Nội dung bắt buộc ghi trên nhãn:

• Tên sản phẩm;
• Thành phần cấu tạo;
• Định lượng sản phẩm;
• Ngày sản xuất và thời hạn sử dụng;
• Hướng dẫn bảo quản;
• Hướng dẫn sử dụng;
• Tên và địa chỉ của tổ chức hoặc cá nhân chịu trách nhiệm về sản phẩm;
• Xuất xứ;
• Số Giấy Tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy Xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm;
• Các khuyến cáo, cảnh báo an toàn thực phẩm.

Nội dung khác trên nhãn sản phẩm có thể bao gồm từ ngữ, hình vẽ, hình ảnh, ký hiệu và số hiệu để thể hiện thông tin bổ sung khác.

4. Các trường hợp phải thực hiện việc ghi nhãn

Theo quy định tại khoản 2 Điều 44 Luật An toàn thực phẩm và Điều 24 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, phải thực hiện việc ghi nhãn với các trường hợp sau:

Đối với thực phẩm chức năng phải ghi cụm từ “thực phẩm chức năng” và không được thể hiện dưới bất kỳ hình thức nào về tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh;

 Đối với phụ gia thực phẩm phải ghi cụm từ “phụ gia thực phẩm” và các thông tin về phạm vi, liều lượng, cách sử dụng;

Đối với thực phẩm đã qua chiếu xạ phải ghi cụm từ “thực phẩm đã qua chiếu xạ”;

Đối với một số thực phẩm biến đổi gen phải ghi cụm từ “thực phẩm biến đổi gen”;

Đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam thì phải ghi nhãn cho các loại sản phẩm sau:

• Thực phẩm dinh dưỡng y học phải ghi các cụm từ sau: “Thực phẩm dinh dưỡng y học” và “Sử dụng cho người bệnh với sự giám sát của nhân viên y tế”;
• Thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt phải ghi cụm từ: “Sản phẩm dinh dưỡng (cho đối tượng cụ thể)” trên mặt chính của nhãn để phân biệt với thực phẩm thông thường.

Riêng đối với sản phẩm nhập khẩu, tên tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm ghi trên nhãn sản phẩm phải thể hiện: tên, địa chỉ của tổ chức, cá nhân sản xuất và tên, địa chỉ của tổ chức, cá nhân tự công bố hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm.

Để biết thêm về Hỏi đáp về luật an toàn thực phẩm [Chi tiết] vui lòng tham khảo tại đây!

5. Miễn một số nội dung ghi nhãn bắt buộc

Theo Điều 25 của Nghị định 15/2018/NĐ-CP, một số trường hợp sau đây được miễn ghi nhãn bắt buộc:

• Sản phẩm mang theo khi nhập cảnh để tiêu dùng cá nhân, làm quà tặng, hoặc quà biếu trong định mức miễn thuế nhập khẩu.
• Sản phẩm nhập khẩu của đối tượng được ưu đãi hoặc miễn trừ ngoại giao.
• Sản phẩm quá cảnh, chuyển khẩu, trung chuyển, tạm nhập, tái xuất, hoặc gửi kho ngoại quan.
• Sản phẩm là mẫu thử nghiệm hoặc nghiên cứu.
• Sản phẩm dùng làm mẫu trưng bày tại hội chợ hoặc triển lãm.
• Sản phẩm, nguyên liệu sản xuất, nhập khẩu chỉ dành cho sản xuất, gia công hàng xuất khẩu hoặc phục vụ sản xuất nội bộ của tổ chức, cá nhân mà không tiêu thụ trong thị trường nội địa.

Ngoài ra, đối với các bao gói nhỏ hơn 10 cm², ngoại trừ gia vị và thảo mộc, sẽ không cần ghi thông tin về thành phần cấu tạo, thời hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, và hướng dẫn sử dụng nếu các thông tin này đã được thể hiện đầy đủ trên nhãn phụ hoặc bao bì ngoài.

Các dụng cụ chứa đựng thực phẩm và vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm cũng được miễn ghi ngày sản xuất.

Để biết thêm về Một số quy định pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm vui lòng tham khảo tại đây!

6. Mọi người thường hỏi

Chiều cao chữ ghi nhãn hàng hóa thực phẩm có yêu cầu cụ thể không?

Có, chiều cao chữ ghi nhãn trên sản phẩm phải không thấp hơn 1,2 mm đối với các bao bì có diện tích ghi nhãn lớn hơn 80 cm². Đối với bao bì nhỏ hơn 80 cm², chiều cao chữ không được thấp hơn 0,9 mm. Màu chữ phải có độ tương phản cao với màu nền của nhãn để đảm bảo dễ đọc.

Có khuyến khích ghi thông tin dinh dưỡng trên nhãn không?

Có, Thông tư khuyến khích các tổ chức và cá nhân ghi thông tin dinh dưỡng trên nhãn theo hướng dẫn của Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế (Codex).

Ngôn ngữ ghi nhãn hàng hóa thực phẩm phải tuân theo quy định gì?

Đối với sản phẩm sản xuất trong nước, nhãn phải ghi bằng tiếng Việt và có thể ghi thêm ngôn ngữ khác nếu cần. Nội dung bằng ngôn ngữ khác không được lớn hơn nội dung tiếng Việt. Đối với sản phẩm nhập khẩu, nhãn phải có đầy đủ thông tin bằng tiếng Việt, hoặc có nhãn phụ bằng tiếng Việt gắn kèm nếu nhãn chính không ghi bằng tiếng Việt.

Trên đây là một số thông tin chi tiết về Quy định về ghi nhãn hàng hóa thực phẩm. Hy vọng với những thông tin GIAYCHUNGNHAN đã cung cấp sẽ giúp bạn hiểu thêm về vấn đề trên. Nếu bạn cần hỗ trợ tư vấn pháp lý hoặc sử dụng các dịch vụ pháp lý khác từ chúng tôi, hãy đừng ngần ngại mà liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh chóng. Chúng tôi cam kết sẽ giúp bạn có trải nghiệm tốt nhất về các dịch vụ mà mình cung cấp đến khách hàng. Chúng tôi luôn đồng hành pháp lý cùng bạn.