Thủ tục kiểm tra thực phẩm chức năng

Thực phẩm chức năng là một loại thực phẩm phổ biến hiện nay, được nhiều người sử dụng để bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, không phải tất cả các sản phẩm thực phẩm chức năng đều an toàn cho người tiêu dùng. Do đó, việc kiểm tra thực phẩm chức năng là vô cùng cần thiết để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm. Hãy cùng GIAYCHUNGNHAN tìm hiểu ngay bài viết dưới đây

Thủ tục kiểm tra thực phẩm chức năng
Thủ tục kiểm tra thực phẩm chức năng

1. Thực phẩm chức năng là gì

Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng, hoạt chất sinh học hoặc các chất có lợi khác, được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày nhằm mục đích duy trì, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh tật.

Thực phẩm chức năng được chia thành nhiều loại khác nhau, dựa trên thành phần, công dụng và đối tượng sử dụng. Một số loại thực phẩm chức năng phổ biến bao gồm:

  • Thực phẩm chức năng bổ sung vitamin và khoáng chất: giúp bổ sung các vitamin và khoáng chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, chẳng hạn như vitamin D, canxi, sắt,…
  • Thực phẩm chức năng bổ sung chất xơ: giúp tăng cường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
  • Thực phẩm chức năng bổ sung omega-3: giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
  • Thực phẩm chức năng bổ sung probiotics: giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
  • Thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị bệnh tật: được sử dụng trong hỗ trợ điều trị một số bệnh lý, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch,…

Thực phẩm chức năng có thể được sử dụng ở dạng viên nang, viên nén, viên sủi, siro,… Người tiêu dùng cần lưu ý lựa chọn thực phẩm chức năng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất bởi các thương hiệu uy tín. Ngoài ra, cần sử dụng thực phẩm chức năng theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất và bác sĩ.

2. Mục đích kiểm tra thực phẩm chức năng

Mục đích của việc kiểm tra thực phẩm chức năng là để đảm bảo rằng thực phẩm chức năng đó an toàn cho người tiêu dùng và có chất lượng phù hợp với công bố của nhà sản xuất. Cụ thể, việc kiểm tra thực phẩm chức năng nhằm:

  • Kiểm tra thành phần và hàm lượng các chất trong thực phẩm chức năng: Các thành phần trong thực phẩm chức năng phải được công bố đầy đủ và chính xác trên nhãn sản phẩm. Hàm lượng các chất trong thực phẩm chức năng phải nằm trong giới hạn cho phép theo quy định của pháp luật.
  • Kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm: Thực phẩm chức năng phải được sản xuất, kinh doanh trong điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm phải không có vi sinh vật, hóa chất, kim loại nặng và các chất độc hại khác vượt quá giới hạn cho phép.
  • Kiểm tra các thông tin trên nhãn sản phẩm: Các thông tin trên nhãn sản phẩm phải đầy đủ, chính xác và trung thực. Nhãn sản phẩm phải thể hiện được thành phần, hàm lượng, công dụng, cách sử dụng, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, số lô sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng, tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về sản phẩm.

Việc kiểm tra thực phẩm chức năng được thực hiện theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

3. Thủ tục kiểm tra thực phẩm chức năng

3.1 Thủ tục kiểm tra thực phẩm chức năng nhập khẩu

Bước 1: Đăng ký kiểm tra

Trước hoặc khi hàng về đến cửa khẩu, chủ hàng nộp hồ sơ đăng ký kiểm tra theo quy định tại khoản 2 Điều 18 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP đến cơ quan kiểm tra nhà nước hoặc Cổng thông tin một cửa quốc gia phân hệ Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương (nếu đã áp dụng).

Hồ sơ đăng ký kiểm tra

  • Giấy đăng ký kiểm tra theo mẫu quy định tại Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP.
  • Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS) hoặc giấy chứng nhận xuất khẩu (CE) và giấy chứng nhận sức khỏe (HC) đối với thực phẩm chức năng nhập khẩu từ nước ngoài.
  • Tài liệu chứng minh công dụng của thực phẩm chức năng (nếu có).

Bước 2: Kiểm tra thực tế

Cơ quan kiểm tra nhà nước tiến hành kiểm tra thực tế đối với lô hàng thực phẩm chức năng nhập khẩu tại kho hàng của chủ hàng hoặc địa điểm khác theo thỏa thuận giữa cơ quan kiểm tra nhà nước và chủ hàng.

Bước 3: Trả kết quả kiểm tra

Cơ quan kiểm tra nhà nước trả kết quả kiểm tra cho chủ hàng trong thời hạn 07 ngày làm việc kể từ ngày kết thúc kiểm tra.

Kết quả kiểm tra

Kết quả kiểm tra thực phẩm chức năng nhập khẩu có thể là:

  • Đạt yêu cầu nhập khẩu: Cấp giấy xác nhận đạt yêu cầu nhập khẩu.
  • Không đạt yêu cầu nhập khẩu: Xử lý theo quy định của pháp luật.

3.2 Thủ tục kiểm tra thực phẩm chức năng lưu thông trên thị trường

Bước 1: Khai báo sản phẩm

Chủ sở hữu sản phẩm thực phẩm chức năng lưu thông trên thị trường có trách nhiệm khai báo sản phẩm theo quy định tại Điều 19 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP.

Hồ sơ khai báo sản phẩm

  • Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng.
  • Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng.
  • Phiếu công bố hợp quy hoặc phiếu công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với thực phẩm chức năng.
  • Bản thông tin sản phẩm theo quy định tại Phụ lục II ban hành kèm theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP.

Bước 2: Kiểm tra hậu mại

Cơ quan kiểm tra nhà nước có thẩm quyền tiến hành kiểm tra hậu mại đối với thực phẩm chức năng lưu thông trên thị trường theo quy định tại Điều 20 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP.

Hình thức kiểm tra hậu mại

Kiểm tra hậu mại thực phẩm chức năng lưu thông trên thị trường được thực hiện dưới các hình thức sau:

  • Kiểm tra trực tiếp tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng.
  • Lấy mẫu thực phẩm chức năng để kiểm nghiệm.
  • Kiểm tra thông tin về sản phẩm thực phẩm chức năng trên thị trường.

3.3 Thủ tục kiểm tra thực phẩm chức năng lưu thông trên thị trường đột xuất

Cơ quan kiểm tra nhà nước có thẩm quyền được thực hiện kiểm tra thực phẩm chức năng lưu thông trên thị trường đột xuất khi có căn cứ cho thấy có dấu hiệu vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm.

Xem thêm về Quy định về kiểm nghiệm thực phẩm chức năng [Chi tiết] qua bài viết của GIAYCHUNGNHAN

4. Thời hạn kiểm tra thực phẩm chức năng

Thời hạn kiểm tra thực phẩm chức năng được quy định tại Điều 19 Nghị định 15/2018/NĐ-CP như sau:

  • Thời hạn kiểm tra hồ sơ: 03 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.
  • Thời hạn kiểm nghiệm: 07 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ và mẫu kiểm nghiệm.

Như vậy, tổng thời hạn kiểm tra thực phẩm chức năng là 10 ngày làm việc, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ và mẫu kiểm nghiệm.

Tuy nhiên, trong một số trường hợp, thời hạn kiểm tra thực phẩm chức năng có thể được kéo dài hơn, cụ thể như sau:

  • Thời hạn kiểm tra hồ sơ:
    • Trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ, hợp lệ: Cơ quan kiểm tra nhà nước có thể yêu cầu tổ chức, cá nhân bổ sung hồ sơ trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ.
    • Trường hợp hồ sơ cần xác minh, thẩm tra: Cơ quan kiểm tra nhà nước có thể kéo dài thời hạn kiểm tra hồ sơ nhưng không quá 05 ngày làm việc.
  • Thời hạn kiểm nghiệm:
    • Trường hợp mẫu kiểm nghiệm có yêu cầu kỹ thuật phức tạp: Cơ quan kiểm nghiệm có thể kéo dài thời hạn kiểm nghiệm nhưng không quá 10 ngày làm việc.
    • Trường hợp mẫu kiểm nghiệm cần được kiểm nghiệm tại nhiều cơ sở kiểm nghiệm: Cơ quan kiểm tra nhà nước có thể kéo dài thời hạn kiểm nghiệm nhưng không quá 15 ngày làm việc.

Cơ quan kiểm tra nhà nước có trách nhiệm thông báo cho tổ chức, cá nhân về thời hạn kiểm tra thực phẩm chức năng.

5. Kết quả kiểm tra thực phẩm chức năng

Kết quả kiểm tra thực phẩm chức năng
Kết quả kiểm tra thực phẩm chức năng

Kết quả kiểm tra thực phẩm chức năng được thể hiện trong biên bản kết quả kiểm tra.

Trường hợp kết quả kiểm tra thực phẩm chức năng đạt yêu cầu thì cơ quan kiểm tra nhà nước cấp giấy chứng nhận kiểm nghiệm an toàn thực phẩm.

Trường hợp kết quả kiểm tra thực phẩm chức năng không đạt yêu cầu thì cơ quan kiểm tra nhà nước thông báo cho chủ hàng và đề xuất biện pháp xử lý.

Một số lưu ý

  • Đối với các doanh nghiệp nhập khẩu thực phẩm chức năng, cần chú ý tuân thủ các quy định về kiểm tra an toàn thực phẩm nhập khẩu để đảm bảo lô hàng nhập khẩu của mình được thông quan thuận lợi.
  • Đối với cơ quan kiểm tra an toàn thực phẩm, cần tăng cường kiểm tra thực phẩm chức năng, đặc biệt là các lô hàng có nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm cao, nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

6. Mọi người cùng hỏi

  1. Thực phẩm chức năng là gì?
    • Thực phẩm chức năng là những sản phẩm được sản xuất để bổ sung dinh dưỡng hoặc hỗ trợ sức khỏe, không phải là thuốc và thường được bán dưới dạng viên nang, bột, hoặc dạng lỏng.
  2. Ai là cơ quan chịu trách nhiệm kiểm tra thực phẩm chức năng tại Việt Nam?
    • Ở Việt Nam, cơ quan chịu trách nhiệm kiểm tra thực phẩm chức năng là Cục An toàn vệ sinh thực phẩm – Bộ Y tế.
  3. Thủ tục kiểm tra thực phẩm chức năng tại Việt Nam như thế nào?
    • Thực phẩm chức năng phải được đăng ký và kiểm tra chất lượng trước khi được phép lưu hành. Các doanh nghiệp cần nộp hồ sơ đăng ký và mẫu thử nghiệm sản phẩm cho cơ quan chức năng để được phê duyệt.
  4. Các yếu tố nào quan trọng trong quá trình kiểm tra thực phẩm chức năng?
    • Đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn về thành phần, chất lượng và an toàn, bao gồm cả việc kiểm tra các chất bảo quản, chất phụ gia, hoặc các chất phụ trợ khác.
  5. Những hậu quả nếu sản phẩm không qua được kiểm tra?
    • Sản phẩm không qua kiểm tra không được phép lưu hành trên thị trường, và doanh nghiệp có thể bị phạt hoặc hậu quả nghiêm trọng hơn nếu sản phẩm gây ra nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng.
  6. Người tiêu dùng có cách nào để kiểm tra xem một sản phẩm thực phẩm chức năng đã được kiểm tra chất lượng hay không?
    • Người tiêu dùng có thể kiểm tra thông tin về sản phẩm trên bao bì hoặc tra cứu trên trang web của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm để xem sản phẩm đã được đăng ký và kiểm tra chất lượng hay chưa.

    ĐỂ LẠI THÔNG TIN TƯ VẤN


    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *